狗肉香，但是狗身上这个部位您别吃，吃一口就引起中毒，转告家人收藏

狗肉因肉质紧密，口感细嫩、香味浓郁而被受欢迎。狗肉的香味那是一绝，增有“闻着狗肉香，神仙也跳墙”、“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等俗语来称赞狗肉的香味，这些俗语中说神仙都被狗肉的香味迷住了，神仙我们没见过，可是古代的一位名人，可以说是真的被狗肉迷住了，甚至还闹了笑话。

作为扬州八怪之一的画家——郑板桥，不仅作画技术一流，还有一个人尽皆知的爱好就是喜欢吃狗肉，就因这个爱好，还闹出了笑话。郑板桥为人正直，看不惯当时财大气粗的商人，因此无论经商的人给他多少钱，郑板桥都不想给商人作画。在当时有个商人很想得到郑板桥亲笔签名的画作，三番五次的去找他，他都不理，这时商人想了个办法，在郑板桥路过的地方让一名老人煮了一锅狗肉，郑板桥路过此地，问到肉香，吃了狗肉不说还送了人家亲笔签名的画作作为吃狗肉的报酬，后来商人宴请当地有名望的人来吃饭，郑板桥看到自己亲笔签名的画作发现被骗了，大呼上当了，可为时已晚。这是郑板桥为了吃狗肉闹出的笑话，由此可见狗肉的香味真是不能由己，狗肉好吃，但是在狗身上有一个部位是不能吃的，一口即可引起中毒，那就是狗肝不能吃。

狗肝含有大量的维生素A，维生素A属于脂溶性维生素，代谢过程较为缓慢，在人体中的生理作用是不可或缺的，对儿童视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、男性精子的生成和胎儿的生长发育都是所必需的。据中国居民膳食指南推荐，成年男性的每天维生素A的推荐摄入量（RNI）为800μgRE，成年女性是700μgRE，据相关实验研究发现1g狗肝中含有8.2万国际单位维生素A，而一个成年一次摄入50万国际单位为安全值，因此食用7、8克的狗肝就有可能使成人产生中毒的情况，儿童的安全值为30万国际单位，即食入4克则会引起中毒，比如头晕、恶心、呕吐、腹泻严重者可危及生命。

香味四溢，肉质鲜美的狗肉是好吃，但是狗肝食用却能要人命，吃狗肉，狗肝还是要慎重。