六种对大脑有益的食物！

流行病学证据表明，饮食与保护大脑健康和防止某些与年龄相关的大脑认知衰退密切相关。均衡多样的饮食是维持身体和大脑健康的重要因素，选择合适的食物可以使大脑更加清醒，提高记忆力。这里有六种对大脑有益的健康美食。

 

多吃对大脑健康有益的食物。

第一、鸡蛋。

 

蛋黄富含卵磷脂和卵黄蛋白原，对神经发育有重要作用，能促进大脑发育，增加记忆力。此外，鸡蛋中的胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料。临床实验证明，乙酰胆碱可以激活大脑记忆和学习能力，有助于预防痴呆。

 

第二、南瓜。

 

南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C。根据荷兰科学家的研究，摄入更多的β-胡萝卜素可以保持敏锐的思维能力。维C能增强脑细胞结构的强度，消除松弛和收缩的脑细胞结构，使其功能敏锐。此外，南瓜子含有锌，可以帮助大脑发育和运行。

 

第三、海带。

 

富含卵磷脂、欧米加3-3不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养物质，对大脑有健脑作用。此外，海带富含镁。足够的镁可促进神经营养因子(BDNF)的生成，改善脑突触的可塑性，增强学习记忆，改善认知能力，防止脑退化。

 

第四、鱼。

 

深海鱼类尤其富含omega-3脂肪酸，约是肉类的10倍，有助于预防早期出现的问题，如脑部发育迟缓、记忆力减退等，是健脑的重要物质。尤其是海鱼中含有DHA的不饱和脂肪酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑功能。

 

 

第五、香蕉。

 

葡萄糖是大脑最需要的能量，而脑细胞则通过各种途径吸收葡萄糖。香蕉中所含的果糖缓慢释放葡萄糖，所以血糖不会波动太大。这时候就可以给大脑提供营养，让大脑保持巅峰状态。另外，香蕉含有大量的色氨酸和维生素B6，而且富含矿物质，特别是钾离子。经常吃香蕉有健脑的作用。

 

第六、菠菜。

 

菠菜富含维生素C和维生素E，其中维生素C能促进脑细胞结构的紧致，消除脑细胞结构的松弛或收缩，使脑细胞发挥敏锐的作用;维生素E可以防止不饱和脂肪酸的过氧化作用，防止大脑陷入酸性状态。

 

在日常饮食中，不仅仅要常吃以上六中食物，我们要做到营养均衡，并常态化保持下去，这样我们的身体才会健康，免疫系统才可以构筑起身体的防火墙，各种疾病就会远离我们。

 

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