花青素最高的食物有哪些?

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健康管理师唐艳
唐艳,健康管理师,京东互联网医院健康管理师团队,健康管理科

花青素它有抗氧化和清除自由基的功能 ,是自然界广泛存在于植物当中的一种水溶性天然色素 ,咋们自然界中的水果 ,蔬菜 ,花卉等颜色是不一样的 ,这和花青素有关系的。

花青素含量最多的食物包括蓝莓 ,李子 ,桑葚等都含有很多可以清除自由基的花青素,花青素可以增强细胞的活力 ,控制血压,减轻皱纹 ,延缓衰老 ,增强记忆力,防止视力减退。所以使体内维生素A减少氧化 ,起到保护视力的作用 。

蓝莓含花青素是比较高的 ,经常食用蓝莓可以增强人的免疫力 ,使机体增强耐受保护血管 ,增强血管弹性,还可以增加皮肤的弹性 ,起到美容养颜的作用 ,让人体对传染病的各种病原体包括细菌, 病毒都具有抵抗力。

现在花青素不仅可以作为保健品喝,还可以作为染色剂和食品添加剂使用 ,既可以达到美观的作用 ,还能保证安全 。花青素几乎是人人都可以使用的 ,不会对身体产生不好的影响 ,免疫力低下的人群、女士及中老年人都可以食用含有花青素的食物。有特殊需要的人可以服用一些花青素类的保健品 。

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