长寿是自古以来人类不断追求的目标，无数帝王为了长生不老而倾注心血，但最终都以失败告终。究其原因，帝王虽然享受着优渥的物质条件和优质的医疗服务，但仍然无法摆脱生命的规律。

如今，随着对长寿研究的不断深入，人们逐渐认识到，长寿并非仅仅依靠物质条件，更需要从心态和饮食等方面入手。其中，“饿治百病”这一俗语，就引发了人们的广泛讨论。那么，这句话究竟有没有科学依据呢？本文将为您揭晓答案。

中医认为，饮食宜有节制，五味过度会损伤脏腑。这意味着，饮食过量和过重口味都会对身体健康造成负面影响。在现代社会，人们生活水平不断提高，饮食结构也发生了很大变化，肥胖、高血压、高脂血症等慢性病逐渐增多。

暴饮暴食会增加胃肠道负担，长期下去会引发各种胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等。同时，暴饮暴食还会增加心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死等。此外，暴饮暴食还会增加癌症的风险，因为长期饱食会降低抑癌基因的活性。

然而，晚餐不吃就真的健康吗？事实上，不吃晚餐并不合理。人体每天都会分泌消化液，不吃晚餐会导致消化液无法得到食物的中和，长期下去会损害胃肠道功能。此外，不吃晚餐还会增加胆囊结石的风险。

“饿治百病”并非没有道理，但前提是满足生理需求量。在古代，由于生产力低下，很多人连温饱都难以解决，因此“饿治百病”具有一定的合理性。但在现代社会，人们的生活水平不断提高，过度节食反而会对身体健康造成负面影响。