高血压吃红薯好吗？

红薯是一种我们生活中比较常见的食物，但是估计没有多少人知道红薯最早其实并不是在我国种植，而是在明代被一个叫做陈益的人引进国内的。在那个科学技术不发达的时代，红薯的出现真的给人们带来了不小的静喜，因为红薯可以在比较贫瘠的土地种植，而且它的产量也比较高，据说比明清的普通作物的产量高20倍。

虽然现在大家的温饱没有问题了，但是由于红薯比较美味可口，依然有不少的群众基础。但是对于那些有高血压的人群来说，由于他们自己需要控制饮食，对于自己能否吃红薯的问题不甚了解。为了解答大家的疑惑，我来分享一下相关知识。

 

高血压患者可以吃红薯吗？为什么？

从营养学的角度来考虑，红薯中含有的营养价值是比较高的，不仅仅含有常见的蛋白质、脂肪、糖类等，还含有丰富的维生素A、C、E、B1、B2、胡萝卜素以及矿物质比如磷、钙、钾、铁等。可能说到这里，大家也不觉得红薯到底有多有营养，毕竟没有对比就没有差距。根据大量的调查和研究，红薯的蛋白质的含量至少是大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍；维生素A的含量至少是马铃薯的200倍。

高血压患者到底能否吃红薯，主要是看红薯的成分对血压的影响。我们常说的血压其实就是指血液对血管内壁的压力，但是由于是指血液对单位面积的压力，所以也可以称之为压强。一般来说老年人的血压更容易偏高，这个主要是因为这类人多发生了动脉粥样硬化，这种血管和正常的血管相比，弹性会差很多，所以受到同样的血流冲击，血压的数值会有明显的升高。如果血管的弹性比较好，即便是血压升高了，那也能够缓冲血压的变化。可能说这么多大家还是不太懂，举个例子吧，我们去买牛仔裤的时候会考虑到买那种弹性比较好的，虽然有些人胖，但是由于裤子的弹性好，所以裤子穿起来并不会觉得太紧了。

红薯中含有丰富的维生素，特别是维生素C和维生素E，这两种维生素都具有一定的抗氧化的作用，可以减少氧自由基对血管的损伤，进而能延缓动脉粥样硬化的进展，血管的弹性变好以后，自然得高血压的风险也会降低很多。

另外，红薯中含有的钾离子也比较多，根据大量的调查和研究表明，如果一个人吃的钾离子太少，就会增加高血压的风险，而经常吃红薯可以补充足够多的钾离子，钾离子在某种程度上和钠离子是对抗的，要知道钠离子可是高血压的罪魁祸首之一。

除此之外，红薯和别的食物相比，本身含有的能量就低，所以经常吃红薯可以减少对别的食物的摄取，这样的话肥胖的概率就会下降很多。要知道人肥胖以后，发生胰岛素的抵抗的概率就比较高，这个时候人体为了维持血糖的稳定，就不得不分泌更多的胰岛素。胰岛素虽然是体内唯一的降低血糖的作用，但是它如果太多了话也会造成水钠潴留，主要的症状就是血压的升高。

不过需要注意，红薯虽然比较好，但是也不适合多吃。现实中有不少人因为吃红薯而出现反酸、烧心的症状，所以适当吃红薯还是正确的。还有一些人可能高血压合并糖尿病，这类人也不适合多吃红薯，因为容易引起血糖的升高。

 

要控制好血压，就需要注意很多事情:

对于高血压患者来说，应该注意低盐、低脂、低糖、低能量饮食，应该控制每天摄入的食盐量＜8克，尽量不吃油炸或者油煎类似于，减少糖果的摄入量。平时可以适当增加蔬菜和水果的摄入，这个主要是因为它们含有的营养物质比较丰富，而且它们里面含有的膳食纤维可以延缓对糖类、脂肪的吸收。

对于高血压患者来说戒烟酒是必须的，虽然现实中有很多人难以做到。从短期来看，吸烟会降低人体对降压药的敏感性，这样的话就不得不增加降糖药的剂量，这无疑给控制血压增加难度；另外烟草中的尼古丁可以刺激心脏收缩，同时也可以刺激人体分泌肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺（这类激素都有一定程度的升高血压的作用）从而使血压升高。香烟和酒精长远来看对人的血管都不好，会增加动脉粥样硬化的情况，所以从长远来看吸烟和饮酒是升高血压的。

在生活上应该注意不要熬夜，经常出去运动，与此同时也需要按时服用降压药物，并且定期监测血压。高血压患者一旦被确诊那就需要终生服用降压药物的，口服药物的目的就是为了预防脑卒中。我们的脑血管就类似于橡皮筋，如果反复牵拉他们，那它的寿命肯定会变短，血压忽高忽低增加脑卒中的风险的道理与这个类似。