当前位置:

京东健康

豆腐和什么一起吃?搭配5种食物营养翻倍

豆腐和什么一起吃?搭配5种食物营养翻倍

豆腐是我们日常生活中常见的一种食材,也是素食的主要原料之一,味美、健康。尽管大家对豆腐并不陌生,但是对于豆腐的营养成分,豆腐的配料搭配又了解多少呢?在此,我们不妨来了解一下豆腐的营养搭配。

 

豆腐搭配以下几种食物营养加倍

 

豆腐+鱼

 

豆腐里面含有丰富的蛋白质的成分,但是它的缺点是蛋氨酸成分少。蛋氨酸是人体必需的成分,参与蛋白质的合成。鱼的氨基酸组成适合人体需要,特别是富含蛋氨酸,与豆腐搭配,会充分的发挥蛋白质的作用。传统做法有鱼头豆腐汤,红烧鱼配豆腐等。

 

 

豆腐+海带

 

豆腐中独有一种皂角苷的成分,这种成分可抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,具有预防动脉硬化的作用。但是皂角苷让碘的排泄功能加快,这样容易造成碘缺乏,所以把豆腐和海带、紫菜、海白菜等富含碘的食物一起煮便成了一道美味的海带汤。

 

豆腐+白菜

 

富含水分、膳食纤维、维他命C的白菜可以弥补豆腐中膳食纤维的不足。炒白菜豆腐,炖豆腐都是很好的选择。

 

豆腐+小萝卜

 

豆腐是一种植物蛋白较多的食材,食用过多会导致消化不良,若与豆腐拌起来食用,白萝卜可以促进人体的消化功能,有利于豆腐营养成分的吸收。豆腐干富含钙,而白萝卜无草酸,不会阻碍钙的吸收。

 

豆腐+鸡蛋

 

与鸡蛋配合使用,可提高豆腐蛋白质利用率,使其味道更鲜美。另外,与鸡蛋搭配食用,还有助于钙的吸收。

 

 

豆腐的营养价值

 

豆腐营养丰富,它里面含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,还含有糖、植物油及丰富的优质蛋白质,被誉为“植物肉类”。在植物蛋白方面,大豆具有与鱼相当的蛋白质生物学价值,是世界上最好的蛋白质。大豆蛋白属于完整型蛋白质,其氨基酸组成较好,几乎都含有人体必需的氨基酸。制作豆腐的大豆含有约18%的油脂,可以将其中的大部分转化为豆腐。大豆油脂中亚油酸含量较高,且无胆固醇,对人体神经、血管、脑部的生长发育有益。

 

豆腐富含植物雌激素,对预防和治疗骨质疏松有良好效果。

 

要注意的是,虽然豆腐味道好,营养价值高,但也不能吃得太多哦,否则会出现不适的情况。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。
相关文章

文章 妈妈头晕晕倒,医生说可能是动脉硬化,怎么办?

我妈的头晕晕倒,像一场突如其来的暴风雨,打破了我们平静的生活。前天晚上,妈妈突然丧失意识,晕倒在家中。我们全家人都吓坏了,赶紧把她送到了医院。经过一系列的检查,医生告诉我们可能是动脉硬化引起的。这个消息让我们更加担忧,毕竟动脉硬化是一种严重的疾病。 在医生的建议下,我们决定给妈妈做24小时动态心电图和血糖、血脂、血尿酸、肝肾功能等一系列检查。虽然这些检查对我们来说并不陌生,但每次面对它们,心中总是充满了不安和恐惧。尤其是当医生告诉我们,妈妈的CT报告显示有小的梗死灶时,我们更是感到心如刀割。 在等待检查结果的日子里,妈妈的头晕症状并没有消失。每天早上起床第一件事就是测血压,连续测了三天。医生说,这是为了更好地了解妈妈的病情。我们也按照医生的建议,给妈妈买了一个电子血压计,方便她随时监测自己的血压。 在这个过程中,我们遇到了不少困难。比如,妈妈的门诊医生不在,导致我们无法及时获取检查结果。我们只好去找其他医生帮忙,甚至考虑去急诊。幸好,最后我们还是找到了一个负责的医生,帮我们解读了检查结果,并给出了相应的治疗方案。 回想起来,这段经历真是让人心力交瘁。但是,通过这次经历,我们也学到了很多。首先,健康无小事,任何不适都应该及时就医。其次,面对疾病,我们不能退缩,必须勇敢地面对。最后,京东互联网医院是一个非常靠谱的选择,通过它,我们可以随时随地获取专业的医疗咨询服务,非常方便。 如果你也有类似的经历,欢迎分享。同时,也希望大家注意身体,遇到问题及时就医。健康是最宝贵的财富,我们一定要好好珍惜。

康复之路

16 人阅读
查看详情

文章 34岁,甘油三酯4.6,会不会有大问题?

我从小就被父母灌输“健康是第一财富”的观念。所以,当我在体检报告上看到自己的甘油三酯值高达4.6时,心中不免有些担忧。毕竟,34岁的年纪,正是事业和家庭的双重压力下,身体的健康状况尤为重要。 我决定寻求专业的医疗建议,于是通过京东互联网医院的图文问诊功能联系了任医生。医生很快回复了我,告诉我我的血脂水平确实存在问题,胆固醇和甘油三酯都偏高。听到这个消息,我不禁有些紧张,毕竟我对医学知识了解有限,担心这会对我的健康造成严重影响。 任医生耐心地解释说,甘油三酯水平明显升高可能会引起急性胰腺炎,而胆固醇水平高则可能导致动脉硬化。这些都是我不愿意看到的结果。然而,医生也安慰我说,只要及时采取措施,控制好血脂水平,完全可以避免这些风险。 我向医生描述了自己最近的不适症状,总是感觉呼吸不顺,特别是在睡觉的时候,喘气。医生告诉我,这些症状不太可能与血脂升高有直接的关系,但仍然建议我去医院做进一步的检查,以排除其他可能的健康问题。 在与任医生的交流中,我深深感受到了京东互联网医院的便利性和专业性。通过线上问诊,我不仅得到了及时的医疗建议,还节省了大量的时间和精力。同时,医生的专业知识和耐心解答也让我对自己的健康状况有了更清晰的认识。 我决定按照医生的建议,积极调整自己的生活方式,控制好饮食,增加运动量,定期复查血脂水平。健康无小事,京东互联网医院的服务真的很靠谱! 你有类似的经历吗?欢迎分享!

全球医疗视野

2 人阅读
查看详情

文章 我有高血压和动脉硬化,喝莓茶有用吗?

我叫***,今年45岁,身高175cm,体重80kg。从小到大,我一直被称为“健康小子”,但谁知道,命运总是喜欢开玩笑。去年,我被诊断出高血压和动脉硬化,医生说这是长期不良生活习惯的结果。我开始反思自己的生活方式,决定改变。 我听说莓茶对心血管有好处,于是开始每天喝一杯。起初,我并没有太大的期待,只是想着多喝点水总是好的。然而,几个月后,我发现自己的血压有所下降,心情也变得更加平静。虽然医生说这只是一个茶饮,不能算作药物,但我觉得它对我的身体有帮助。 我开始在网上搜索关于莓茶的信息,想了解更多。结果,我发现了一个名为“京东互联网医院”的平台。出于好奇,我注册了账号,并预约了一位名叫胡医生的在线咨询。胡医生非常专业,详细询问了我的病史和生活习惯,并给出了很多宝贵的建议。他强调了规范治疗用药、低盐低脂饮食、规律作息和适当运动的重要性。我深感受益匪浅。 在咨询结束后,我决定继续喝莓茶,并将其作为我日常保健的一部分。虽然胡医生说这只是一个茶饮,不能算作药物,但我觉得它对我的身体有帮助。每当我喝下一杯莓茶,总能感受到一股温暖流过全身,仿佛我的身体正在被滋养和修复。 我想分享我的经历,希望能帮助到其他人。健康无小事,我们应该时刻关注自己的身体,遇到问题及时就医。在线问诊是一种非常方便的方式,京东互联网医院推荐给大家!

家庭医疗小助手

9 人阅读
查看详情

文章 我妈的药单,都是治什么病的?

我妈的药单,都是治什么病的? 这是一个普通的周末,阳光明媚,微风拂面。然而,在我家中,气氛却异常紧张。我的母亲,一个平日里总是笑容满面的女人,此刻却坐在沙发上,眉头紧锁,手里攥着一张药单,显得格外焦虑。 “妈,你怎么了?”我走过去,轻声询问。母亲抬起头,眼中闪烁着泪光,“我不知道这些药是治什么病的,医生说我有动脉硬化。” 我心中一惊,动脉硬化?这不是老年人的病吗?我妈才五十多岁啊!我决定带她去医院再次就诊,希望能找到答案。 我们来到了湘雅医院,挂了号,等待了许久,终于轮到我们了。医生看了看母亲的药单,问道:“你是因为眼睛一直眨来就诊的吗?” 母亲点了点头,“是的。” 医生继续问道:“做了磁共振吗?” 母亲摇了摇头,“没有。” 医生沉思了一会儿,然后说:“我建议你转到外科看看,可能是梅杰综合症。” 我和母亲都感到有些意外,但我们还是按照医生的建议去做了。外科医生给母亲开了两种新的药物,并解释说:“这些药物可以改善你的症状,营养神经,防止动脉硬化进一步恶化。” 我和母亲都松了一口气,至少现在我们知道了这些药物的作用。回到家后,我开始研究这些药物,了解它们的成分和功效。其中一款药物,硫辛酸,据说可以有效地改善动脉硬化,但价格不菲。 我和母亲商量了一下,决定还是要坚持治疗。毕竟,健康无小事。我们也开始注意生活习惯,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物,定期锻炼身体。 几个月过去了,母亲的症状明显减轻,眼睛不再频繁眨动,整个人看起来也精神多了。我们都很高兴,也很感激医生和药物的帮助。 这次经历让我深刻地认识到,健康是最宝贵的财富。我们应该珍惜它,爱护它。同时,我也想说,京东互联网医院真的很靠谱,遇到问题及时就医,健康无小事。

生命守护者联盟

23 人阅读
查看详情

文章 超重引起的多种健康问题,如何改善?

我还记得那天,拿到体检报告时的震惊。超重、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化……一连串的健康问题让我感到无助和恐惧。作为一个忙碌的白领,长期的加班和不规律的生活习惯让我忽视了自己的身体。 在朋友的推荐下,我选择了京东互联网医院进行在线咨询。医生耐心地解读了我的体检报告,并给出了详细的改善方案。首先是饮食调整,低脂肪、低糖、低盐,控制主食量,增加优质蛋白和蔬菜的摄入。其次是加强运动,消耗多余的脂肪。医生还推荐了运动三要素:频率、强度和时间,并强调了微汗的重要性。 对于脂肪肝,医生建议我每年复查一次血脂、肝功能和肝脏B超,严格忌酒,避免使用损肝药物,并坚持有氧运动。同时,合理膳食也很重要,低糖、低脂、低盐、高蛋白质、高维生素的原则要牢记在心。 高脂血症的生活建议也很详细,避免油煎食品、方便食品、快餐、巧克力和过多零食,少吃盐,控制食欲,适当增加膳食纤维和无热量的液体,戒烟酒,控制体重。这些都需要我在日常生活中付出努力和坚持。 除了以上问题,医生还提醒我注意用眼卫生,少看电子产品,定期复查双眼矫正视力不足和肝血管瘤。对于肾结石,多喝水、释稀尿液,多做跳跃运动,促进细小结石排出体外,多饮水,勤排尿。每日饮水3000ml以上,尿量在2000ml以上,结石患者宜减少食用菠菜、土豆、红茶、坚果(栗子、胡桃)、肝、肾、及豆类食物。 前列腺钙化灶和三尖瓣轻度返流也需要定期复查,颈椎病的调护同样重要,日常生活中要注意颈部保暖,避免颈部受寒,纠正不良坐姿,维持人体正常的生理曲线。饮食上,可以适当补充含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E高的食物为主,如鱼类、禽类、牛奶、豆类等。 最后,医生还提醒我高尿酸血症的生活建议,戒烟限酒,低嘌呤饮食,规律运动避免劳累,防止剧烈运动或突然受凉,减少富含果糖饮料摄入,大量饮水,控制体重,增加新鲜蔬菜摄入,规律饮食和作息。至少3-6个月监测一次血尿酸。 这次的在线咨询让我深刻认识到健康的重要性,也让我明白了改善健康的方法和途径。感谢京东互联网医院的医生,感谢他们的专业和耐心。从此,我开始了新的生活方式,希望通过自己的努力,早日恢复健康。

生命之光传递者

25 人阅读
查看详情

文章 我有动脉硬化和左肾积水,血压血脂也高,怎么办?

我还记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在向我微笑。可我的心却像被一只无形的手紧紧攥住,无法呼吸。因为我刚刚从体检中心出来,手里拿着一份令我心惊胆战的报告。 “动脉硬化,左肾积水,血压血脂也高。”这几个词像一把利刃,狠狠地刺进了我的心脏。我从未想过,自己年纪轻轻,身体竟然已经出现了这么多问题。恐惧、焦虑、无助……各种情绪交织在一起,让我几乎崩溃。 我决定寻求专业的帮助,于是来到了京东互联网医院。通过图文问诊,我向医生详细描述了自己的情况。医生非常耐心地听完了我的讲述,然后问道:“有什么病史?血压血脂血糖正常吗?” 我把体检结果递给医生,告诉他我的血压和血脂都偏高,血糖还算正常。同时,我也提到了之前左肾积水和结石的问题。医生听完后,眉头微皱,问我血压最高达到多少。我回答说,最高的时候达到了180/110mmHg。医生叹了口气,说:“血压一定要控制好的,否则会引发很多严重的健康问题。” 医生建议我去医院复查,体检结果只是参考,不能完全依赖。同时,他也给我开了一些中成药,用于辅助治疗肾虚和高血压。这些药物的名字我不太记得了,但我知道它们都是经过严格筛选和临床验证的,非常安全有效。 在接下来的日子里,我按照医生的建议,定期复查,按时服药。同时,我也开始注意自己的生活习惯,少吃油腻和高盐食物,多运动,保持良好的心态。慢慢地,我的身体状况开始好转,血压和血脂也逐渐降下来了。 回想起那段艰难的时光,我深深地感激京东互联网医院的医生们。他们不仅给了我专业的医疗建议,还让我重新找回了生活的信心和勇气。现在,我已经完全康复了,重新拥有了健康和快乐的生活。 如果你也遇到了类似的问题,不要害怕,不要放弃。及时就医,积极治疗,相信你也能像我一样,战胜疾病,重获新生。健康无小事,京东互联网医院很靠谱!

医疗科普小站

4 人阅读
查看详情

文章 血脂高,能不能吃阿托伐他汀钙片?

我叫***,今年56岁,最近因为血脂高的问题而困扰不已。每天晚上,我都会辗转反侧,无法入睡。这种情况已经持续了好几个月,直到我决定去医院做一次全面的检查。 在医院里,医生告诉我我的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)偏高,这意味着我有动脉硬化的风险。听到这个消息,我感到非常担忧。医生建议我先调整饮食和作息,三个月后再来复查。如果情况没有改善,可能需要服用药物来控制血脂。 回到家后,我开始认真研究如何调整饮食。医生建议我少盐多醋,少荤多素,控制食盐的用量在6克以内。同时,我也开始每天泡一杯绞股蓝茶来帮助降低血脂。这些改变虽然不大,但对我来说却是非常重要的。 在此期间,我也经常和家人讨论血脂高的问题。我的丈夫也曾经有过类似的问题,他现在正在服用阿司匹林和阿托伐他汀钙片来控制血脂。然而,在最近的一次复查中,医生发现他的LDL数值偏低了很多。医生解释说,这可能是因为他服用的药物太多了,导致LDL数值下降过快。医生建议他调整用药方案,以避免LDL数值过低带来的其他健康问题。 通过这次经历,我深刻地认识到,血脂高并不是一个可以忽视的问题。我们需要认真对待,采取积极的措施来控制血脂。同时,我也意识到,药物并不是万能的,过度依赖药物可能会带来其他的健康问题。因此,我们应该在医生的指导下,合理使用药物,并结合健康的生活方式来维护我们的健康。 最后,我想说的是,京东互联网医院的服务真的很好。他们的医生非常专业,能够给出详细的建议和指导。同时,他们的在线问诊服务也非常方便,节省了我很多时间和精力。如果你也遇到了类似的问题,我强烈推荐你去京东互联网医院咨询一下。相信他们一定能帮助你找到解决问题的方法。

智慧医疗先锋者

30 人阅读
查看详情

文章 我爸脑出血了,需要怎么治疗?

我爸脑出血了,需要怎么治疗? 那天早上,我接到妈妈的电话,声音颤抖着说:“你爸出事了,快回来!”我心头一紧,立即赶回家。看到爸爸躺在床上,脸色苍白,左半边身体完全不能动,我知道情况不妙。我们立即送他去医院,经过一系列检查,医生告诉我们他是脑出血,需要立即手术。 手术很成功,但恢复期漫长而艰辛。爸爸需要长时间的康复治疗,包括物理治疗、语言治疗等。我们一家人都很担心,尤其是我妈,她总是担心爸爸的病情会恶化。每天晚上,我都会陪爸爸做康复训练,虽然很累,但看到他一点点的进步,我就觉得一切都值得。 在这个过程中,我们也遇到了很多困难。比如,爸爸的脾虚崩漏问题,需要及时止血。我们尝试了很多方法,包括中药、西药等,但效果都不太理想。直到我们找到了一位非常有经验的中医大夫,他给爸爸开了一些特殊的中药,情况才有所好转。 除了身体上的困难,心理压力也很大。爸爸总是担心自己不能恢复到以前的状态,会成为家人的负担。我们一家人都尽力安慰他,告诉他我们会一直陪伴他,支持他。同时,我们也在网上寻找相关的信息和经验,希望能找到更多的帮助和支持。 在这个过程中,我也学到了很多关于脑出血的知识。比如,引起脑出血的原因很多,包括高血压、动脉硬化等。有些脑出血还需要手术治疗,出血量多少是关键因素。我们也了解到,康复治疗是非常重要的,需要长期坚持,才能取得最好的效果。 现在,爸爸的病情已经稳定下来了,虽然还不能完全恢复到以前的状态,但他已经可以自己走路、说话了。我们一家人都很感激医生和护士们的帮助,也很感激那些在网上分享经验的人。我们知道,健康无小事,遇到问题及时就医是非常重要的。同时,我们也希望更多的人能关注脑出血这个问题,了解相关的知识和信息,做好预防和治疗工作。

药事通

24 人阅读
查看详情

文章 动脉硬化、高血压患者能否通过鱼油改善?

我记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在为我庆祝生日。可我却没有心情享受这份美好,因为我刚刚从医院回来,医生告诉我我有动脉硬化和高血压。这个消息像一盆冷水浇灭了我所有的喜悦。 我开始四处寻找治疗方法,希望能找到一个既有效又安全的解决方案。直到有一天,我在网上看到有人推荐鱼油可以改善动脉硬化和高血压。我心想,既然是天然的东西,应该不会有太大的副作用吧?于是,我决定试一试。 我在京东互联网医院上预约了一个内科医生,向他咨询了我的情况。医生问了我很多问题,包括我的血脂水平、血压数值、以及我正在服用的药物等等。最后,他告诉我可以尝试吃鱼油,但要注意与其他药物的间隔时间,并且不能依赖鱼油来代替正规的治疗。 我按照医生的建议开始每天吃两粒鱼油,并且继续服用降压药和其他药物。几个月后,我再次去医院检查,结果显示我的血压和血脂都有所改善。虽然鱼油并不能完全治愈我的病,但它确实起到了辅助治疗的作用。 现在,我已经习惯了每天吃鱼油,感觉自己的身体状态也越来越好。当然,我也知道,鱼油并不是万能的,不能替代正规的医疗治疗。但是,对于像我这样长期服用药物的人来说,鱼油确实是一个不错的选择。 如果你也在寻找改善动脉硬化和高血压的方法,不妨试试鱼油吧。记得在医生的指导下使用,并且不要忘记定期复查。健康无小事,京东互联网医院很靠谱!

医疗趋势观察站

17 人阅读
查看详情

文章 动脉硬化怎么办?医生推荐的药物和注意事项

我从小就知道,爷爷的身体不太好。每次回老家,总能看到他在院子里,手捂着胸口,喘着粗气。我们都以为是年纪大了,身体自然会有些不适。直到那天,爷爷突然晕倒在田里,才发现问题的严重性。 送到医院后,医生告诉我们,爷爷的动脉硬化已经很严重了,血管狭窄达到了70%。我和家人都吓坏了,连忙问医生该怎么办。医生说,首先要控制血脂和血压,避免血管进一步狭窄。同时,需要服用一些药物来缓解症状。 我记得当时医生给爷爷开了两种药,一种是阿司匹林,另一种是阿托伐他汀钙。医生解释说,阿司匹林可以防止血小板聚集,避免血栓形成;而阿托伐他汀钙则可以降低血脂,稳定斑块,防止血管进一步狭窄。听完医生的解释,我才明白,原来这些药物都是为了保护爷爷的血管,防止病情恶化。 除了药物治疗,医生还建议我们注意爷爷的日常生活。比如,避免让他过度劳累,保持良好的饮食习惯,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物。同时,也要定期复查,监测病情的变化。 在医生的指导下,爷爷的病情逐渐稳定下来。虽然他仍然需要长期服药,但至少不再像以前那样频繁发作。每次回家看望他,我都能感受到他的身体状况在慢慢改善。看着他在院子里悠闲地散步,脸上洋溢着笑容,我心中充满了感激和幸福。 这次经历让我深刻认识到,健康无小事。我们不能忽视身体的信号,必须及时就医,采取有效的治疗措施。同时,也要注意日常生活中的细节,保持良好的生活习惯,预防疾病的发生。希望更多的人能从我们的经历中汲取教训,珍惜自己的健康,远离疾病的困扰。

数字健康领航者

9 人阅读
查看详情
相关内容
快速问医生
推荐医生
褚青合

主治医师

心血管内科

三甲
南阳张仲景医院
高血压(43例) 高脂血症(11例)
专业擅长:眩晕、头痛、头晕、脑出血、脑梗死、偏头痛、心肌梗塞、心绞痛、冠心病、胸闷、心悸、心律失常、高血压、糖尿病及内科呼吸系统、消化系统等常见病
好评率:99% 接诊量:6500
秦际德

副主任医师

心血管内科

三甲
商丘市第一人民医院
血脂异常(1例)
专业擅长:心血管急症如冠心病心绞痛、急性心肌梗死、高血压、心衰、心律失常、急性心包压塞的诊治!冠心病的介入诊治,能独立完成冠脉支架植入术、起搏器植入术。
好评率:100% 接诊量:13730
龙皓然

主治医师

中医内科

三甲
黔东南州人民医院
睡眠障碍(6例) 咳嗽(6例)
专业擅长:本人从事中西医结合专业十余年,对高血压、冠心病、糖尿病、甲亢、痛风、肺结节、甲状腺结节、乳腺结节、男科疾病、优生优育、慢性支气管炎、肺气肿、风湿性或类风湿性疾病、骨质疏松、泌尿系结石、尿路感染,睡眠障碍、慢性胃炎、脂肪肝、肥胖症,及颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、网球肘、鼠标手、腱鞘囊肿,以及中医内科心系、肺系、脾胃系、内伤杂病、围绝经期综合征等有丰富的临床经验;同时参与健康体检慢病管理工作,对临床常见的疑难问题有成熟的应对方案,可以为患者提供健康咨询服务,解读健康体检报告;参照公务员体检录用标准,为您解析体检项目是否符合录用条件。
好评率:99% 接诊量:8203
健康小工具