慢性病患者保持饮食清淡是只喝粥吗？

老人在追求长寿的过程中，饮食清淡应该是其中非常重要的一环。毕竟，很多的慢性病大多与吃有关。因此，很多老人开始只喝粥，觉得粥好消化也是好东西。

 

但是老人可以只吃粥吗？该如何有个饮食习惯呢？

 

其实经常喝粥是不可以的，虽然说粥的营养成分是比较高的，但是长时间只吃单一的饮食，会给我们的身体健康带来很大的危害，而且也不能及时补充体内的所需的营养物质。因此我们需要养成良好的饮食习惯。

 

 

1、合理的饮食习惯

 

一天3-5餐是有规律的。按时定量吃饭。饮食有节制，饮食量适当，不能出现过饥过饱的现象，每餐7、8分饱，避免狼吞虎咽，暴饮暴食。不挑食，不偏食，盐少，糖少，脂肪少，清淡的食物多。

 

2、营养平衡

 

饮食的热能不能太高，要有足够的优质蛋白质，脂肪少，无机盐、微量元素（含维生素）丰富，可以满足人体的需求。营养素的合理性是因为他们平衡饮食。老年人饮食结构的特点是多奶、适量的鸟、鱼、瘦肉、少量蛋、肝等。

 

3、食物组合合理

 

老人的饮食要精心烹饪，各种食物粗细粮，肉菜要进行组合，饮食柔软易消化吸收。

 

4、吃足够的蔬菜和水果

 

蔬菜和水果可以给我们提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，可以帮助延缓人体老化，保证每天吃一斤蔬菜，菌类和绿叶蔬菜一定要吃。水果糖分过高，建议每天200g就足够了，相当于中等大小的苹果。

 

5、味道要清淡

 

有些老年人口重，就会多放盐，进而就会增加心脏和肾脏的负担，使血压上升。为了健康所以还是要保持清淡的口味。

 

 

老年人的饮食不仅要选择适合老年人的食谱，还要注意饮食的科学性，不要忽视以下“四度”。

 

第一，速度，老年人的牙齿比较稀少，消化功能下降，如果咀嚼不足，会影响食物的消化吸收。如果他们吃得太快，如果带有假牙，就会很容易一起吞进食道，造成胃肠道出血。

 

第二，饱和度，如果老年人吃得太多，食物不能全部消化，很多未消化的食物会长时间停留在肠道里，细菌发酵后会产生很多气体，感到腹胀和不适。吃得太多，胃肠也是重负担，有可能患胃下垂。

 

第三，温度，老年人胃肠黏膜变薄，腺体和绒毛萎缩，对食物刺激敏感，吃热或过冷的食物刺激胃肠，影响消化功能。

 

第四，硬度，老年人唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰腺脂肪酶、淀粉酶等消化液分泌减少，肠道蠕动减弱，消化功能差，食用不煮、不易咀嚼的硬食物容易引起胃溃疡、胃炎等胃肠疾病。