锌是人体必需的微量元素,主要存在人体的骨骼、头发、皮肤和血液中,其含量仅次于铁,广泛参与人体各种代谢活动,影响生长发育及免疫系统,研究表明,发展中国家普遍存在轻中度锌缺乏。补充锌有助于儿童生长发育,减少腹泻和肺炎等感染性疾病患病率。
高危因素:
- 摄入不足:动物性食物含有较多的锌,且易于吸收,长期缺乏动物性食物可导致机体缺锌,长期厌食、偏食可形成锌摄入不足。
- 丢失过多:急慢性腹泻、反复失血、慢性肾炎、尿毒症等因低蛋白血症导致锌从尿液排出。
- 吸收障碍:人工喂养、长期素食者,谷类食物中含有粗纤维妨碍锌的吸收。
- 年龄: 7-12 月龄是锌缺乏的高危人群,4-6 月龄足月儿依靠母乳锌和储存锌可以维持代谢平衡,6 月龄后母乳含锌量下降。而婴儿的辅食添加主要以米、面为主,含锌量低,早产儿或低出生体重儿,由于体内锌储备不足,更易存在锌缺乏。
临床表现
参考陈荣华 赵正言 儿童保健学第五版(2017 年)
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