夏季如何养脾胃?
胃病是怎么来的?
【饮食所伤】
不良的饮食习惯:如不定时就餐、暴饮暴食、爱吃夜宵、经常吃冷食、饮食不节、过度节食、过度食用辛辣刺激之物等,都容易给胃造成负担,扰乱胃的正常运化,从而诱发胃病。
过度饮酒:酒性味辛热,过度饮用既易损伤胃气,耗损阴液,又易腐伤胃肠。而且,酒越烈性、饮酒量越大、饮酒时间越长,对胃的损伤就越大。
【劳逸过度】
中医认为,过劳或过逸都会影响脾胃功能而发病。过度劳累,比如长期熬夜工作,可耗气伤脾,致使脾胃运化迟滞,运化功能紊乱,从而出现不思饮食或食后难以消化等症状;过度安逸,尤其是长时间卧床或久坐可使胃肠气机停滞、运化无力,时间长了容易使人出现食欲不振、脘腹胀满、便秘等问题。
【情志失调】
七情太过或不及,如长期焦虑或精神紧张、强烈恐惧或悲伤,超过了人体的正常心理承受能力,会使人体气机紊乱、脏腑阴阳气血失调,较多见的是影响脾胃的正常功能,使人出现脘腹胀满、不思饮食、嗳气、呃逆等症状。
春季饮食有讲究
初春开始降雨,易生寒湿之邪。寒湿之邪最易困着于脾,此时容易出现消化不良、食欲不振等症状,故此时应着重护脾胃。
初春,阳气开始生发,这时应少食油腻之物,因为肥甘厚腻之品最易生湿困脾,损伤脾气。少食生冷之物,以顾护脾胃阳气。同时,中医认为酸味入肝,若春季摄入过量酸味,则会造成肝气过旺,容易伤及脾胃。
【学会吃饭】
正如《医说》中记载:“食不欲急,急则伤脾,脾伤则胃气难聚,非养寿之道也”。这就是说,吃饭时一定要慢,快了容易伤脾胃。
所以,要想养好脾胃,吃饭时一定要细嚼慢咽。一般情况下,一口食物要保证咀嚼20次以上,再把食物嚼烂咽下去。
以下几个小方法也许可以帮你做到细嚼慢咽:
留足时间:有充足的进餐时间,这是养成细嚼慢咽习惯的首要条件。因此,不管是午餐,还是早餐、晚餐,即使再忙,我们也要给自己留出至少30分钟的进餐时间。
边聊边吃:和家人或同事一起进餐,边吃边聊些轻松愉悦的话题,无形中就延长了吃饭的时间,减慢了吃饭的速度。
迷你餐勺:把用餐的勺子换成迷你餐勺,这样每次送入口中的饭菜会相应减少,也可以有效地控制吃饭的速度。
换手进食:平常习惯用右手吃饭的人,可以刻意换成左手来吃饭,因为不熟练而降低了进食的速度,这也是很有效的方法之一。
食疗方推荐
【山药鸡子黄粥】
这个食方最早是张锡纯先生所拟,原名薯蓣鸡子黄粥。在《医学衷中参西录》这本书中就记载过此方妙用。
此方适用于脾虚瘦弱而泄泻日久之人,尤其是脾胃本来就偏弱的小儿。
【制作步骤】
备:干山药30g 鸡蛋1个
碾:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄碾粉,干山药捣粉(或打粉机打粉)
煮:山药粉加适量水入锅小火煮,并搅拌,出锅前放入蛋黄粉,盛出即可食用
此食疗方并不需要一腹泻就用,因为很多时候腹泻是一种排邪气的反应,着凉、饮食生冷或不洁等都会引起腹泻,将寒邪或湿浊排出是身体的自然反应,不必立即止泻,有时排完就好了。但是,当你发现肠子里的大便都拉完了,还是控制不住要拉,或者已经拉白冻了,这时候就要开始止泻了。这个粥是可以上的。如果确认受寒引起的,得加些温性的食材或者中成药。
养胃小贴士
很多时候,胃病是一种生活方式疾病,所以,无论哪一种人群,若想远离胃病困扰,就必须立即改掉不良的生活习惯。希望大家都能拥有强健的脾胃,吃嘛嘛香,身体常健!
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