花生养血护心脏,医生提醒:3类人多吃一口如同服砒霜
都说花生对心脏好,可是好在哪里呢?看了一些文章,都只说到了花生含有不饱和脂肪酸,对心血管有好处。但是对心脏的好处,却都没有提及。其实吃花生对心脏好,不非空穴来风。花生作为生活中非常常见的坚果,大多数人都吃过,也可能听说过一些关于吃花生的禁忌,比如花生容易过敏等,今天咱们就把关于花生的这些问题一并总结一下,大家可以更放心的去吃花生:
花生的营养
简单说一下花生的特长,花生含镁元素很丰富,镁对人体的作用非常重要,这也经常被忽视的,因为镁与蛋白质合成、神经传导、肌肉收缩、体温调节、细胞能量代谢等都密切相关。
第二个特长是不饱和脂肪酸丰富且构成合理,并且不含胆固醇。这会让您的心脏与血管系统更健康。
从中医上讲,花生的红色外衣有止血养血的作用,比较合适贫血和出血的患者。这一点其实也得到了现代医学的证明,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,所以对各种出血及出血引起的贫血有一定的效果。
对心脏的好处
吃花生对心脏好,是有研究数据支持的,目前主要有以下三方面:
1、花生衣:花生衣提取液呈内皮依赖性舒张血管平滑肌,可明显降低离体心脏的心跳频率和收缩力,具有一定的舒张血管和保护心脏的效果,进一步研究表明,花生衣中的有效成分其实就是白黎芦醇。
2、花生多肽:能通过多种抗氧化酶的活性,增强心肌抗氧化能力,减轻了剧烈运动对心脏造成的损伤,发挥它心脏保护的作用。
3、花生四烯酸:花生四烯酸及其代谢产物在心肌疾病中具有重要的生理作用,如抗心肌缺血等作用,也可作用于多种心血管细胞的离子通道,调节基因和蛋白的表达,起到心肌保护作用。
约有4%的人一点也不能碰花生
主要原因是其所含的Arah1~8蛋白,容易引起过敏反应。而在所有因食物导致的过敏反应中,由于花生引起的过敏能占三成以上。
不像其他食物过敏,花生引起的过敏反应非常的迅速,通常在半小时以内就能发病。这对于找到确切的过敏原,相对比较容易。花生作为生活中一种非常常见的食物,可以被做成各种各样的美食,但也正因为这样,吃了含有花生成分的食物,自己却浑然不知。
【不药博士】简介:此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!
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