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接触了牛羊就会被感染肺炭疽?牛羊肉还能吃吗?

接触了牛羊就会被感染肺炭疽?牛羊肉还能吃吗?

昨天,热搜上的一则新闻引起了Dr.京的注意:北京报告1例外地来京就诊肺炭疽病例,在当地有牛、羊及其制品接触史。

 

 

看完这则新闻,是不是嘴里的羊肉串都不香了?别慌,我们先了解一下肺炭疽到底是什么。

 

 

肺炭疽,是一种传染病。但是本病在我国仅有个别的爆发案例,数量很稀少。

 

一般多集中在贵州、新疆、甘肃、四川、广西、云南等地区,每年的发病情况在40-1000人。

 

就这个数据来看,不要慌张,不要害怕。

 

 

什么是肺炭疽?

 

它主要是由于人体直接或间接食用了患病的食草动物的肉,或接触了患病的食草动物的毛发所导致的,比如:马、羊、牛等。

 

听到这里,相信一些小伙伴已经开始害怕接触或者食用这些食草动物了吧。但是我们也不要太过于担心,毕竟这个疾病只在少数地区有发现。

 

 

肺炭疽,属于炭疽的一型,它有一些典型的临床症状。前期表现为低热、劳累和心前区的压迫感等流感类似的症状。

 

但是随着病情的发展,可能会出现胸闷胸痛发热咳嗽及咳带血性的粘液痰等症状,严重的还会出现气急喘鸣咳血、嘴唇青紫等症状。

 

 

肺炭疽的传播途径

 

当我们提及一个传染病的时候,我们最重要的一点就是要关注它的传播途径!

 

 

肺炭疽呢,它就好比一个赖皮虫。能让食草动物们生病,但它还不满足;跟这些食草动物接触的人,也同样要遭受肺炭疽病的侵害。

 

那么它是怎么传染给我们人体的呢?

 

第一点,它是通过呼吸道传播,从而感染给我们人体的。

 

这些可恶的肺炭疽杆菌芽孢,可以漂浮在空气当中,特别是在一些受到肺炭疽侵害的食草动物们的周围,躲藏在这些食草动物所处的空气当中的粉尘里或者是气溶胶里。

 

 

第二点,这些肺炭疽杆菌还可以附着在这些食草动物当中的皮毛、肉和骨粉当中。可以说是长在骨子里。

 

当人们接触或者食用这些东西时,可怕的事情就来了。这些肺炭疽杆菌从我们的消化系统进入身体,我们可能很快就感染上了肺炭疽,或者就是肠炭疽。

 

正在吃肉肉的小伙伴,是不是有点慌了,嘴里的那口肉立马就不香了。

 

 

得了怎么办?马上去医院

 

首先我们要明白肺炭疽的治疗原则是病原治疗,也就是消灭肺炭疽杆菌。

 

要想消灭它,打倒它,需要服用一些抗炭疽芽孢杆菌的药物来治疗此病,比如:青霉素G、喹诺酮类药物等,或者是使用抗炭疽血清来进行治疗。

 

除了药物治疗外,采取隔离、静脉输液、营养治疗等治疗来辅助去更好的治疗此病。

 

一般来说,只要尽早治疗,大多都能够恢复得很好,像以前一样生龙活虎。

 

 

上医治未病,预防是第一

 

俗话说的好呀,预防做在前头,疾病就找不到我们身上。那关于如何预防肺炭疽,我们该怎么做呢?

 

肺炭疽是一种传染性很强的疾病,所以预防要从源头开始,要加强牛、羊等动物的防疫检验,同时也要防止水源、食物以及乳制品的污染。防止病从口入,食品安全永远是第一位!

 

其次呢,我们也要加强自身的免疫能力,加强营养,积极锻炼身体。注意个人的卫生,饭前饭后要勤洗手,不吃生菜生肉等,做好个人习惯,不给肺炭疽杆菌有机可乘。

 

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参考文献:
[1]王平,周伟忠,陈庆荣,吕卫民,杨勇.甘肃省甘南州两起炭疽疫情调查[J].疾病预防控制通报,2021,36(03):21-23.
[2]什么是传染病的“乙类管理、甲类防控”?[J].中国卫生信息管理杂志,2020,17(03):289.
[3]彭海燕. 2014-2015年云南分离炭疽芽胞杆菌遗传特征分析[D].大理大学,2020.
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