羊肉可吃,羊乳能喝吗?
谈起羊肉,最多的就是气味腥膻,入口柔滑,火锅占战场,烤串儿的天下。看到羊群中,犄角树立的那几只,总会有点头皮发麻,胆战心惊,怕它像牛一样,将自己高高挑起。
说起羊乳,更多的人会表示,看到过母羊喂哺小羊羔,羊乳是白色的液体。问及是否食用过,几乎全部否认。其实羊乳不止可以用来哺乳小羊羔,也是一味治病的良药。
羊乳:味甘,性温,无毒。
它的作用都有什么呢?①祛除体内寒气,升高体温;②治疗虚劳引起的疲劳乏力;③润心肺,治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症,有益精气积累,调节补充肺和肾气;④调节小肠;⑤有利于大肠;⑥经常加热食用,可治疗大人干呕、反胃,小孩干哕、舌肿等。
在生活中羊乳最多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。
从补益和药用效果来说,古代对羊乳的补益功效极其重视。
据《千金方》记录:每天早上取羊乳汁200克,放入容器中加热,煮沸后,在早餐前,空腹状态趁温热服下,对温中润燥,治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。
有人会提出牛乳都不爱喝,带有特有的膻腥味的羊乳要怎么喝下去?关键是想喝也没有地方可以找到。对牛奶过敏的有好多人,同样羊乳适合大多数人食用,但对于过敏体质的人,应减少或不服用。市场上有关于羊乳的奶制品出售,但要仔细分辨是否含有对身体有害的物质,是否为羊乳制成。不过最好的方法还是可以回到农村,正值寒冬季节,自己动手,取一杯纯正的羊乳,品味一次其真正的抗寒功效。
温馨提示:①羊乳营养价值高,但不适合将它替代母乳,牛奶、奶粉来服用;②对于牛奶过敏的,可以选择羊乳代替;③对羊肉过敏,对气味有不良反应的,不建议食用有关羊的相关产品;④如出现反胃,干呕等症状,可以先服用羊乳调节一下;⑤比较严重的胃部疾病,建议到专科医院进行专科检查。
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郭珈伶
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