处暑节气饮食指南

今天,处暑节气

处暑节气介绍

今年的处暑节气是8月23日-9月6日,太阳到达黄经150°,处暑节气开始。“暑气至此而止矣”,北方天气逐渐凉爽,南方虽还有秋老虎的余威,但也常见雨晴气清。

 

人们经过苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虚,因此在秋季调养脾胃相当重要。

立秋至秋分这段时间,也是中医说的长夏,长夏与五脏中的脾气相通,脾“喜燥而恶湿”,故长夏期间,养生要以健脾护脾为主,辅以除湿以养脾。

顺应气运,让虚浮的阳气归于体内。此节气“肺气独旺,宜养心肝之气,勿大汗”,故睡眠要充足,性情要平和喜乐,以顺应秋气之收敛。

 
8月19日出伏,预示2021年的三伏结束,王敏医生建议:今年做三伏贴、三伏灸的朋友,连续做三年,效果更佳。

今年未赶上做三伏贴、三伏灸的朋友,明年留意“体质调养平台”发布的三伏时间。

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这个节气,也是初秋减肥的最好时节呀!
 
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饮食调养

适宜:山楂、丝瓜、山药、冬瓜、白扁豆、菊花、枸杞、黑芝麻、莲藕

 
处暑节气,早晚有秋凉、午后多炎热,正值夏入秋的过渡时节,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时,饮食以疏肝清热,健脾滋阴为主。
 
可以经常吃些山楂、萝卜、丝瓜、山药、冬瓜、菊花、枸杞、黑芝麻、莲藕、大枣、菠菜、葡萄、莲子、鲫鱼、茭白、西红柿等。

增酸减辛,多吃清热安神食物,适宜进食清热安神的食物,如百合、莲子、蜂蜜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类、燕窝。

夏天变瘦的人,可在处暑适时“贴秋膘”啦,此时不宜用大鱼大肉“贴秋膘”进补。

应把余留在身体内的暑热清除。如吃些梨,能祛除肺胃之火;煮点荷叶粥,解暑热烦渴;荞麦面条,消积除湿热;玉米,健脾除湿等。

 
少吃:瓜类水果、凉茶
 
经过一个夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相对较弱,因而饮食上别吃口味太重的食物,也不要暴饮暴食。
 

如果经常腹泻,更不适宜清凉补身。如性质寒凉的瓜果会伤及脾胃,加重湿气。

初秋也容易上火,在清热的时候不要喝太多凉茶,冷冻饮品,以免寒凉之物导致脾虚气滞。

「秋瓜坏肚」

处暑后,不论西瓜或香瓜、菜瓜,都不能任意多吃,否则会损伤脾胃阳气。

夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降。

处暑后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

 

葡萄:

具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。
 
生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。
 
经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
 
葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
 
食疗药膳

处暑土气粥:小米绿豆南瓜粥

原料:百合20克、马蹄(荸荠)5个、小米、绿豆、南瓜适量
(北方暑气小,燥气渐起,生活在北方的人小米、百合、马蹄稍多些,绿豆少些;南方湿热依然重,生活在南方的人绿豆稍多些,其他少些。)
 
制作方法:
1.将绿豆、百合洗干净,提前浸泡半小时;
2.百合、绿豆先煮;
3.大火煮开后,小火慢煮20分钟后放入南瓜、小米、马蹄同煮,30分钟左右绿豆、南瓜、小米软烂即可。
 
功效:
百合,甘,微苦,微寒;归心、肺经;养阴润肺,清心安神。
 
马蹄(荸荠),味甘、性寒,消渴、温中益气,消风毒,除胸中实热。
 
绿豆,甘,微温;归脾、胃经;健脾化湿,和中消暑。
 
小米,味甘咸,清热解渴、健胃除湿、和胃安眠。
 
南瓜,性温,味甘,温润脾胃,补中益气,解毒杀虫。
 
消暑化湿,健脾止泻。脾胃虚弱,大便稀薄,暑日肠胃不适的人,均可食用。
 
温馨提示: 以上食材皆属于药食同源。
 
想要具体了解湿热体质,请参阅文章
中医体质调养——湿热质
 
推荐茶饮
处暑之后,为身体打下一个结实的基础,这样冬天才不会受疾病缠身!推荐自主研发的中药茶饮-桑麦茶

桑麦茶

原料:麦冬3克,桑叶3克,西洋参3克,甜叶菊适量
 
做法:
将以上几味中药一起放入杯中,沸水冲入,闷泡片刻,再入冰糖,搅匀即可饮用。
 
功效:
桑叶,甘、苦,寒;归肝、肺经;清肝明目,疏散风热,清肺润燥。
 
西洋参,甘、微苦,凉;归心、肺、肾经;补气养阴,清热生津。
 
麦冬,甘,微苦,微寒;归心、肺、胃经;养阴生津,润肺清心。
 
该茶饮,清肺润燥,养阴、生津、散风热,是秋季清肺火、养阴生津的有效之剂。
 
温馨提示:甜叶菊,经现代药理研究,具有一定降糖作用,糖尿病人亦可用。
 

想要了解更多处暑茶饮,可私信王敏医生。

 

最深奥的道理就隐藏在这最平常的日常生活里,这或许便是“百姓日用而不知”吧。

 
长寿和养生,不是吃药、针灸这些治病的方法,而是将顺应自然去活着的道理融入到最平常的生活中去。

处暑后,一场秋雨一场凉,秋安~

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王敏·主治医师
王敏主治医师可处方
西安市雁塔区中医医院中医内科
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擅长:擅长中医内科、儿科、妇科疾病的治疗: 1.脾胃病:消化不良、胃胀、胃痛、便秘、腹泻、急慢性胃炎等。 2.中医儿科疾病:小儿脾胃虚弱、消化不良、便秘、咳嗽、反复感冒等。 3.中医妇科疾病:月经不调、痛经、更年期综合症、白带异常等。 4.神志疾病:失眠、焦虑症等。 5.体质调养及亚健康调理:慢性疲劳综合征、肥胖,尤其对痰湿体质、气虚体质、过敏性体质,颇有心得。 6.擅于运用中药膏方,调理慢性病、亚健康,疗效确切。 7.开展中医特色治疗项目-耳穴贴压疗法,尤对失眠、痛症、月经不调(痛经),收效显著。
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