在我们日常生活中,秋葵是比较常见的一种食物。但是要想知道它的确切价值,道听途说可不行。中医中药学古籍中没明确秋葵的药用价值,但是从营养学角度分析,秋葵是当仁不让的蔬菜冠军!不药博士关注秋葵有好多年了,只因为秋葵食物维生素A含量和高钾低钠的特点!
秋葵是维生素A含量冠军,高钾低钠适合高血压人食用,很多人都不知道!
纵观秋葵的营养成分
每百克秋葵中,维生素A 2818毫克,胡罗卜素 16910毫克,维生素C 846毫克。β胡萝卜素又可以转换成维生素A,这么算来,秋葵中天然维生素A的含量丰富的无可比拟。维生素A能预防夜盲症,视力衰退,治疗各种眼疾。特别是人上了年纪,视力下降,用秋葵作为食疗养生,对视力很好!维生素A和维生素C可以共同提高人体的免疫力,这大家都知道。
对于一些爱美的人士,常吃秋葵作为养生保健也是很好的。还是因为富含维生素A的原因。VA能调节表皮及角质层新陈代谢,抗衰老,使皮肤有弹性。秋葵作为天然的维生素A来源,当然可以柔润肌肤,抗皱抗衰老啦!
每百克秋葵含钾量 1443毫克,含镁145含量,仅含钠 26毫克。所以秋葵是一种非常典型的高钾低钠食物,非常适合高血压病人食用。作为高血压病人的食疗养生食材再合适不过了!孕妇也可以经常食用秋葵,对宝宝的健康发育是很有好处的!
秋葵是维生素A含量冠军,高钾低钠适合高血压人食用,很多人都不知道!
在营养成分表中没有的成分:
1、丰富的果胶,就是一咬流出来的粘性物质,属于可溶性纤维素,不但有利于通便、排毒。适合便秘人群。而且能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
2、黄酮类物质含量丰富,也具有抗氧化、防衰老作用。
3、网上鼓吹最严重的三大功效,例如抗癌、补肾、去疲劳等,小编并未查到相关的科学证据,就不再多说了。
对于怎么吃,不药博士不专业,只知道秋葵极容易变老,新鲜的秋葵要及时食用。
【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

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