儿童食疗 | 秋季干燥上火，给孩子喝这2杯酸甜茶，生津、养肝、敛阳气！

贺已知

入秋以后孩子的饮食要进行调整，要“增酸减辛”，减辛就是不让孩子吃辣，那增酸要怎么增呢？有没有食谱推荐呢？今天就来教教家长们秋季怎么给孩子吃酸。

说到秋季吃酸，跟这个时节的气候特点是分不开的。 燥是秋季的主气，燥邪清肃、干燥，容易耗伤津液。秋分以后，家长不难发现，孩子逐渐出现了咳嗽、喉咙痛、口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等等的症状，这些都是“秋燥”的表现。

《素问·阴阳应象大论篇》：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴”、“以辛散之，以酸收之，以甘缓之”。意思是酸味食物可起到收敛阴液以生津的作用，甘味食物可起到滋补阳气、调和中气的作用，辛味食物可起到发散阳气，使阳气升浮的作用。秋季万物收敛，所以应该要多吃点酸味的食物，以顺应秋季的敛纳之气。

秋季给孩子吃“酸”有什么好处?

吃酸可生津：秋季燥邪伤津，如果孩子抵抗力差发烧或者腹泻，那么体内的津液就会进一步地亏损，出现口干舌燥、口舌生疮、脾气暴躁、手脚心发热等症状。津液长期耗损，就会伤阴，长期得不到调补，孩子就会变成阴虚体质，特别容易上火，虚不受补，形体上会特别瘦小。酸可生津，给孩子吃点酸味食物能滋养、补充亏损的津液。
吃酸可养肝：秋主肺，肺金克肝木，肺气过旺会加重对肝气的克制。肝主情志，负责疏泄气血，肝气不畅，人的情绪就不会太好，所以从古至今文人墨客“悲秋”情绪是常有的事。而表现在孩子身上更多的是烦躁不安，爱发脾气。
吃酸收敛阳气：秋季主收，万物的阳气逐渐敛藏，使身体能积蓄能量。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思就是说，酸味食物有助于肺气肃降，收敛肺气，加强滋阴潜阳的作用，使阴阳的过渡顺利、平和。

秋季要吃酸，怎么吃? 最近家长可以给孩子吃点酸味的水果，如山楂、葡萄、柠檬、番茄、柚子、石榴，都有生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。吃完要刷牙，尽量不要晚上吃。

不妨给孩子吃点醋

醋，味酸、甘，性平，入肝，能行气活血。市场上醋的种类很多，如米醋、老陈醋、香醋、白醋、柿子醋、水果醋、姜汁醋等。陈醋和米醋是比较适合孩子的，家长可以在膳食中加点陈醋或米醋，能去腥解腻，增加食物鲜味。

孩子上火时，用乌梅冰糖饮

秋天燥气当令，孩子容易出现嘴唇红、喉咙红、口干舌燥、口舌生疮、低热等“上火”的症状。这时孩子上的是“虚火”，可以给孩子喝一杯乌梅冰糖饮，每天一杯，连续喝 2~3 天，缓解热气的症状。

乌梅性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴；冰糖性凉，味甘，归脾、肺经，能补中益气，和胃润肺。平时也可以每周喝 1 次，用作日常保健。