随着年龄的增长，老年人的体质普遍下降，但仍有部分老年人能够保持良好的身体素质。除了坚持日常保养和适量运动外，合理的饮食也是改善体质的重要途径。

老年人应注重饮食多样化，不挑食，多吃水果，四季不断。研究表明，适量食用鸡蛋可以增强记忆力，预防老年痴呆症；而苹果则可以改善食欲，因为厌食与缺锌有关，饭后吃一个苹果可以调节体内锌含量。

食粥是老年人的理想食物。例如，玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（新鲜豆浆和粳米熬制的粥，加入冰糖）等，这些粥品可以预防动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，具有软化血管的作用。

老年人常饮茶也有益于健康。研究发现，茶叶中的茶色素可以预防动脉硬化，其有效率高达80%以上。乌龙茶具有抗癌作用，其抑制癌症的效果高达79%。茶叶的抗衰老作用甚至超过维生素E的18倍。

蜂蜜被誉为“老年人的牛奶”，可以长期食用，有益无害。蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，同时还含有多种维生素和矿物质，具有很强的杀菌力，可以预防多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，研究发现蜂王浆具有理想的降血糖作用。