冬吃红枣 补气养血又抗寒

寒冷的冬季，人体容易出现缺铁性贫血，导致身体抵抗力下降，容易感冒。红枣作为一种传统的滋补佳品，富含多种营养成分，具有补气养血、抗寒的功效，成为冬季养生的理想选择。

中医认为，红枣味甘性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理学研究发现，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙和多种氨基酸等营养成分，具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等作用。

红枣富含钙和铁，是补铁补血的佳品。人体血液中缺铁会导致红细胞携氧能力下降，引起乏力、头晕、心悸等症状。冬季多吃红枣，可以增加铁的摄入，提高血红蛋白含量，改善贫血症状，增强身体抵抗力。

红枣的食用方法多种多样，可蒸、炖、煨、煮，也可泡水饮用。以下是一些常见的红枣食用方法：

红枣水

红枣10枚，大麦100克，加水7倍，煎煮后直接饮用。加入生姜可以增强暖胃驱寒的效果。红枣富含糖分，因此饮用时可不加糖。

红枣蜂蜜茶

红枣150克（去核），冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。红枣和蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

木耳红枣汤

黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。

红枣菊花粥

红枣50g，大米90g，菊花15g。三者加水适量，煮熟至稠食用。食用红枣菊花粥可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。

需要注意的是，红枣虽好，但并非所有人都适合食用。以下情况应谨慎食用：

1. 月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。

2. 如果有腹胀的人不适合食红枣，以免生湿积滞，让腹胀情况越无法得到改善。

3. 体质燥热者不适合在月经期间食红枣，这可能会造成经血过多。

4. 糖尿病人最好少食用。因为红枣含糖量高，过多食用容易使血糖增高，造成病情恶化。