糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，患者体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱，导致人体对维生素的需求量增加。维持维生素的平衡，有助于纠正糖尿病的代谢紊乱，预防和治疗并发症。

以下是一些与糖尿病和其治疗相关的维生素，患者可以根据自身情况适量补充：

1. β-胡萝卜素：β-胡萝卜素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，降低低密度脂蛋白氧化成低密度脂蛋白胆固醇的风险，从而减少动脉粥样硬化的发生。此外，β-胡萝卜素还能保护肾脏，降低糖尿病肾病的风险。建议糖尿病患者每天补充15-25mg的β-胡萝卜素。

2. 维生素C：维生素C具有降低血脂、抗氧化、保护血管壁等作用。它能够降低血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇和三酰甘油，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿和早期糖尿病性视网膜病变。建议糖尿病患者每天补充100-500mg的维生素C。

3. 维生素E：维生素E与β-胡萝卜素具有协同作用，能够增强抗氧化效果。它能够保护血管壁，预防心脑血管疾病。建议糖尿病患者每天补充100-200mg的维生素E。

4. B族维生素：B族维生素是糖代谢的辅酶，参与碳水化合物的分解、利用和转化。它还能够辅助治疗多发性神经炎。建议糖尿病患者适量补充B族维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。

5. 维生素D：维生素D具有调节钙、磷代谢，维持骨骼健康的作用。糖尿病患者由于钙、磷代谢紊乱，容易出现骨质疏松。建议糖尿病患者适量补充维生素D，以预防骨质疏松。

需要注意的是，补充维生素并非越多越好，过量摄入可能导致不良反应。建议在医生指导下进行维生素的补充。