美国麦当劳“吐痰门”的启示——法律胜过监督

麦当劳员工吐口水涉嫌“恶意污染食物”面临最高20年徒刑

上周四，美国南加州的辛普森维尔发生了一件震撼中国人的事件。19岁的麦当劳员工小马文·华盛顿(Marvin Washington，Jr.)因为涉嫌向一对母女的蜜茶中吐口水，被逮捕，面临非法和恶意污染食品罪(unlawful and malicious tampering with food)指控，最高可能入狱20年。

事情具体过程是这样的，两母女点了蜜茶，但小啜一口后发现根本不甜，于是她们将茶退了回去，并得到了新的茶，但依然不甜。两母女没有继续等待，而是回家，准备自己加糖。然而，她们打开盖子时，发现茶里漂着一大口唾液，于是报警，警方调取麦当劳的监控录像，警员劳拉·坎贝尔(Laura Campbell)证实，录像显示小华盛顿确实往杯子里吐痰。

小华盛顿的行为似乎微不足道，然而，实际上人的体液是一种危险的物品，脑膜炎、单核细胞增多症、多种孢疹病毒和普通的感冒流感都可以通过唾液传播，因此，此事在美国被列为重大的健康安全事务，被归入跟投毒同等范畴。不过，虽然处罚上限严重，但如果小华盛顿没有疾病，法官将会轻判。

外国有关食品药品的“严刑峻法”

除了美国，在其他食品安全制度相对先进的发达国家，也不乏重典治罪的例子，德国就采取刑事诉讼外加巨额赔偿的办法，让肇事者破产、甚至进监狱；韩国《食品卫生法》规定造毒食品10年内禁营业；法国一旦发现商店卖过期食品，商店就得关门。

并非只有一线国家会这么做，在拉丁美洲的巴西，生产未达标产品的企业如果三次被查出，将直接进入司法程序，企业法人将以“食品造假罪”被起诉。而在我国，食品事件发生后，仅依靠罚款、警告、暂时停业整顿等方式解决，很多没有被上升到犯罪范畴，是不法厂商敢铤而走险的最直接因素。

在中国这最多只是金钱赔偿

同样事件如果发生在中国会怎么样？这在我国肯定经常发生，一名自称做过14年厨师的网友曾曝料称，厨师有时往菜里吐痰——厨师也是人，都有情绪的好坏，在遇到顾客退菜的时候；跟老板同事闹别扭的时候；在遇到烦心事的时候，怎么宣泄？一些不道德的厨师便将自己的唾液和痰吐到菜里面，拿客人发泄，反正经过翻炒之后，完全看不出来，就是吃也不会吃出来的。

而在美国属于犯罪的行为，在我国最多属于民事纠纷，店员道歉，店家赔偿客户一定的费用，最通常的是十倍赔偿，情况严重的话顾客还可以精神损害赔偿，这已经属于在中国现有范围内最大的保护消费者的权益了。

现阶段我国发生的明胶毒胶囊事件，对比下如果发生在美国会是怎么样？恐怕从员工到企业再到监管部门都难辞其咎。但最重要的是美国可能根本不会发生毒胶囊事件，因为他们有相关制度，最大程度降低类似食品、药品安全问题发生。