夏天吃肉首选鸭和兔

炎炎夏日，人体新陈代谢加快，食欲下降，容易出现食欲不振、消化不良等症状。这时，选择合适的肉类食品就显得尤为重要。与夏季燥热的气候相对应，中医主张‘热者寒之，寒者热之’，因此夏季应首选性质偏凉或性平的肉类食品。

鸭肉性凉，具有健脾益气、滋阴养胃、利水消肿的功效，非常适合夏季食用。相较于北京烤鸭，湖鸭和青头鸭的脂肪含量更低，更适合夏季食用。

兔肉性凉，具有健脾补中、凉血解毒的功效，也是夏季的理想选择。猪肉性平，滋阴润燥、益气，夏季食用也无妨。牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，适合夏季食用。羊肉性温，夏季应少吃，尤其是炒或烤的羊肉，以免增加热气。

夏季吃肉，还可以搭配一些具有化痰作用的食物，如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。鱼肉偏温，容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片等。

夏季吃肉，还要注意选择脂肪含量低的肉类。相比其他肉类，兔肉和鱼肉的脂肪含量较低，更适合夏季食用。

除了选择合适的肉类，夏季饮食还要注意以下几点：

1. 少食多餐，避免过饱。

2. 食用新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。

3. 饮食清淡，避免油腻、辛辣、生冷食物。

4. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。

5. 适量运动，增强体质。