谷雨养生食维生素B能改善情绪

谷雨，春季的最后一个节气，气候多变，也是精神疾病的高发时期。在这个时节，除了进行精神养生保健外，通过饮食调节情绪也是一种有效的方法。

近年来，营养学和心理学研究表明，饮食对情绪有一定影响。一些食物中的营养素可以增加大脑中5-羟色胺的神经递质含量，使心情变得安宁、快乐，甚至减轻痛苦。研究表明，维生素B族对改善抑郁症状有明显效果。

碱性食物有助于缓解急躁情绪，如海带、贝类、虾、蟹、鱼、海带等。碱性食物包括海带、天然绿藻、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

以下是一些调节情绪的饮食建议：

早餐：豆浆、面包、新鲜小菜（如拌海带丝）等；

中餐：米饭或馒头，副食荤素搭配，以素为主，如青菜、豆腐、适量瘦肉及汤类（如西红柿鸡蛋汤、海米紫菜汤等）；

晚餐：米饭或面食，副食以青菜为主及多种粥类（如大米粥、小米粥、豆粥、莲子粥等）；

睡觉前半小时吃一至二片面包，喝一杯牛奶。

维生素B族含量丰富的食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。

通过灵活掌握以上饮食原则，可以改善精神状态，有利于精神保养。