夏日炎炎 解暑降温吃啥好

炎炎夏日，高温潮湿的气候容易导致人体内热量积存，体温调节中枢失控，从而引发各种疾病。因此，在炎热的夏季，除了采取各种防暑降温措施外，饮食保健也尤为重要。

粥类食品：传统保健佳品

粥类食品具有易于消化、补充水分的特点，是夏季饮食保健的佳品。绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等都是不错的选择。此外，决明子、白菊花煮成的粥，以及白心番薯、芥菜与粳米煮成的粥，都具有很好的解暑发汗作用。

汤类：补充水分，清热解暑

出汗较多时，多喝汤可以及时补充水分，有利于消化吸收。绿豆汤具有清热解暑的功效，搭配薄荷、南瓜、薏苡仁、银花等食材，可以做成各种美味的汤品。此外，西瓜皮和花生、麦芽、薏苡仁等煮成的汤汁，也具有很好的清热解暑作用。

茶饮：补充水分，清热解暑

茶饮不仅可以补充水分，还具有清热解暑的作用。绿茶性凉，是夏季饮用的理想选择。此外，焦麦茶、藿香降温茶、菊花竹叶茶等自制茶饮，都具有很好的保健作用。

青菜：清热解暑，补充营养

夏季应多吃清淡、味鲜而不油腻的食物。青菜含有丰富的维生素和蛋白质，具有清热解暑的作用。黄瓜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，既可以凉拌生吃，也可以炒熟食用。

需要注意的是，对阳光敏感容易长斑的人，应避免食用感光蔬菜，如芹菜、香菜、白萝卜等。可以多吃一些抑制色素沉淀、让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。

瓜果：生津止渴，清热解暑

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，还能清热解暑。西瓜、香瓜、黄瓜等瓜果，洗净后生食或榨汁饮用，都具有很好的保健作用。猕猴桃含有大量维生素C，具有很好的清热解暑作用。

百合莲子浆：滋阴润肺，清热解毒

百合莲子浆具有滋阴润肺、清热解毒的功效。将百合、莲子肉、银耳、绿豆等食材一起煮成豆浆，即可食用。