专家支招抗衰老:酸苹果泡绿茶

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谭焱兰

苹果,作为一种常见的时令水果,深受人们的喜爱。然而,你是否知道,苹果中的一些品种,如伏苹果,其营养价值丝毫不逊色于其他苹果品种。

伏苹果,与国光、黄元帅、红富士等秋冬季节常见的苹果相比,甜度确实略逊一筹,口感也相对单薄。但这并不意味着伏苹果在营养价值上有所欠缺。事实上,伏苹果的能量含量更低,且富含钙、钾、镁等微量元素,是秋苹果的90%以上。此外,伏苹果中还含有丰富的果胶、有机酸、酚类化学物质等成分,这些成分对人体的健康具有诸多益处。

除了直接食用,伏苹果还可以与其他食材搭配,制作成美味又健康的饮品。例如,将伏苹果切成细丝,与绿茶一同冲泡,不仅能提高饮品的抗氧化水平,还能在预防癌症、抗衰老和免疫调节等方面发挥积极作用。

苹果绿茶的制作方法简单易行。只需将5克绿茶和切成细丝或小粒的伏苹果放入玻璃杯中,注入不超过60℃的白开水200—300毫升,静置10分钟后即可饮用。当茶水余下1/3时,可再续水200毫升左右;通常反复3—4次,便没有饮用价值了。这种饮品不仅口感清香甘甜,而且非常适合牙齿不好或老年人饮用。

除了伏苹果,日常生活中我们还可以通过以下方式来提高自身的抗氧化能力,延缓衰老:

1. 均衡饮食:保证摄入足够的蔬菜、水果、粗粮等富含抗氧化物质的食物。

2. 适量运动:运动可以促进血液循环,提高身体免疫力。

3. 保持良好心态:心态平和、乐观开朗,有助于延缓衰老。

4. 充足睡眠:保证充足的睡眠,有助于身体恢复和免疫力的提升。

5. 避免不良生活习惯:如吸烟、饮酒等。

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中国医学科学院北京协和医院 皮肤科
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擅长: (1)白癜风:主编了科普书籍《白癜风184个怎么办(协和医生答疑丛书)》(2016,中国协和医科大学出版社),已经开展308nm激光治疗白癜风10余年工作,并开展白癜风的紫外荧光诊断工作,积累了大量的长期治疗随访患者资料,目前侧重研究节段型白癜风的病因、诊断、综合治疗及手术治疗。 (2)皮肤激光:从事皮肤激光的医教研工作,获得国家发明专利1项, 实用新型专利1项, 主编《皮肤激光医学原理及临床应用》(2018,人民卫生出版社)。积极开展激光治疗新技术如用点阵激光治疗多种皮肤疑难疾病,皮秒激光治疗皮肤疾病的新疗法,独立开展多项新的诊断技术,如卟啉、黄褐斑的紫外荧光诊断等。现正从事皮肤激光的精准治疗研究工作。 (3)色素增加性疾病:主要治疗太田痣、颧部褐青色痣、黄褐斑、雀斑、脂溢性角化、色素痣等治疗,是国内最早开展颧部褐青色痣治疗的专家,创立了以北京协和医院命名的太田痣PUMCH分类法。 (4)血管性疾病:血管瘤、鲜红斑痣、毛细血管扩张等的治疗,现在正结合超声等技术开展血管性疾病的精准治疗。 (5)皮肤美容:以面部皮肤保养、抗衰老、皮肤疾病治疗为目的的皮肤医疗美容正在开展中,目前北京协和医院国际医疗部已经开设了医疗美容门诊,本人擅长面部皮肤的综合评估,以治疗改善面部皱纹、瘢痕、皮肤老化、色泽、晒斑、老年斑、毛细血管扩张及面部痤疮、皮炎等疾病,并且制定长期的皮肤保养计划。 (6)皮肤常见疾病:长期诊治多种皮肤疾病,如病毒性疾病、细菌性疾病、皮炎、湿疹、红斑狼疮、皮肌炎、大疱性疾病、血管炎、硬皮病、银屑病及皮肤肿瘤等疾病。
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