鱿鱼海参用化学物品浸泡

近年来，食品安全问题频发，其中不乏一些不法商家使用化学物品处理食品的现象。以汉口华南海鲜市场为例，一些商贩为追求利润，将牛百叶、鱿鱼、海参等水发食品浸泡在双氧水和工业烧碱中，使其看起来更加白净透亮，口感更加脆嫩。这种行为不仅危害消费者健康，还违反了《食品安全法》的相关规定。

3月8日，江汉区工商分局对华南海鲜市场进行了突击检查，发现兴隆冻品商行和惠君海味经营部的鱿鱼和海参涉嫌烧碱超标，牛百叶涉嫌用双氧水清洗。工商部门当场对涉嫌有毒的75公斤食品进行了封存，并将进一步调查。

双氧水和工业烧碱对人体健康危害极大，长期食用可能导致中毒、致癌等严重后果。因此，相关部门提醒消费者，在购买水发食品时要选择正规商家，并注意食品的来源和质量。

此次事件也引发了社会对食品安全的关注。江汉工商分局表示，将对全区32家集贸市场进行全面检查，严厉打击食品安全违法行为，保障人民群众的饮食安全。

以下是一些预防食品安全问题的建议：

1. 选择正规商家购买食品，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。

2. 买回家的食品要妥善保存，避免长时间存放导致变质。

3. 食用前要彻底清洗食品，去除表面的污染物。

4. 注意食品的烹饪方式，避免烹饪时间不足导致食品中的有害物质残留。

5. 关注食品安全相关的新闻和动态，提高食品安全意识。