胃热要注意饮食清胃火

胃热，中医术语，与胃寒相对。主要指胃部受到邪热侵袭，常见于过量食用煎炸、辛辣等燥热食物或嗜酒过度导致胃部上火。胃热患者常表现为口渴、喜冷饮、口臭、小便短赤、大便秘结等症状。

中医治疗胃热，首当其冲是清胃火。建议胃热患者多食用性质寒凉、具有清胃火和泻肠热等功能的食物，如豆腐、绿豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。

此外，要少吃胡椒、桂圆和茴香等辛辣温热性食物，以免助长胃热，加重病情。同时，要注意培养良好的饮食习惯，注意食物的均衡搭配，避免过量食用火锅，适当转变烹调手法，保持健康饮食，预防胃热。

胃火炽盛，可表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等症状。中医治疗胃火，可选用石膏、黄连、黄芩等清热泻火药物。

此外，以下几种食物对胃火也有较好的缓解作用：

• 莲子汤：莲子30克，栀子15克，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
• 猪肝：猪肝1付，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
• 绿豆粥：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
• 梨水：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
• 猪腰：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。