低脂饮食≠不吃油和肉

　低脂饮食并不意味着完全不吃油和肉，而是要求我们在日常饮食中限制总脂肪摄入量，同时提高脂肪摄入的质量。

　脂肪是人体必需的营养素之一，它主要来源于脂和油，是产生热能最高的营养素，同时也是脂溶性维生素的良好溶剂。然而，过多的脂肪摄入会导致高血糖、高血脂等疾病。

　　对于心脏病患者来说，以下六种饮食方式可以帮助他们保持健康：

　　1. 选择健康的油脂：橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸含量较高的油脂是心脏病患者的好选择。

　　2. 选择低脂蛋白：脱脂或低脂牛奶、酸奶、鱼类、去皮禽肉、豆类等低脂蛋白质食物更有益心脏健康。

　　3. 多吃新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低心脏病风险。

　　4. 选择全谷食物：全麦面粉、全麦面包、燕麦片、糙米等全谷食物有助于调节血压和保持心脏健康。

　　5. 控制钠盐摄入：过多的钠盐摄入会增加心脏病风险，建议控制在每日2.3克以内。

　　6. 控制饮食量：控制饮食量有助于控制热量、脂肪和胆固醇的摄入。