酒精+井水+香精=沱牌酒？

近年来，食品安全问题一直备受关注，其中假酒事件更是屡见不鲜。根据市民举报，近日，市质监稽查局查处了一个位于即墨市普东镇张戈庄一里村的假酒厂。该厂利用酒精、井水和香精等勾兑成“沱牌”白酒、北京二锅头等名酒，对消费者健康造成严重威胁。

据执法人员介绍，该假酒厂位于居民大院内部，通过隐秘的刷瓶声被举报。现场发现，该厂没有任何正规的生产设备和检验检测仪器，生产环境脏乱差，所使用的原料质量无法保证。执法人员当场责令其停止生产，并扣押了全部2112瓶假白酒。

假酒对人体的危害不容忽视。酒精过量摄入可能导致肝脏损害、酒精依赖等问题。而使用劣质香精和井水勾兑的假酒，其有害物质含量更高，对人体健康造成严重威胁。因此，消费者在购买酒类产品时，一定要选择正规渠道，仔细辨别真伪，避免购买假酒。

如何鉴别真假酒？以下是一些简单的方法：

• 查看酒瓶标签：正规酒瓶标签清晰完整，字体规范，无错别字。
• 查看酒液颜色：真酒酒液清澈透明，无悬浮物。
• 查看酒瓶瓶盖：正规酒瓶瓶盖密封良好，无松动。
• 查看酒液气味：真酒具有独特的香气，无异味。

此外，消费者在购买酒类产品时，还可以通过以下途径了解酒厂信息：

• 查询酒厂官方网站。
• 拨打酒厂客服电话。
• 查看酒厂资质证书。

食品安全关系到每个人的健康，让我们共同行动起来，抵制假酒，维护食品安全。