湘攸大碗菜猪肠带粪煮 老鼠屎混菜上(图)

在湘攸大碗菜餐馆的厨房里，记者亲身经历了令人作呕的场景，揭示了食品安全卫生的严重问题。同一把扫把用于清扫污水、垃圾和老鼠屎，甚至被放入煮菜的锅中沾水刷洗墙壁。厨房内老鼠横行，蚊蝇肆虐，碗碟中老鼠屎随处可见。更令人难以置信的是，厨师们将猪大肠中的粪便直接用手掏出后，未经清洗便直接用于烹饪。这样的食品安全状况令人堪忧，提醒我们食品安全问题不容忽视。

食品安全问题不仅关乎人们的健康，更关系到生命安全。近年来，我国食品安全问题频发，如瘦肉精、地沟油、毒奶粉等事件，给人们的生活带来了极大的危害。因此，加强食品安全监管，提高食品生产企业的自律意识，是保障人民群众身体健康的重要举措。

为了预防食品安全问题，我们应从以下几个方面入手：

1. 增强食品安全意识，了解食品安全知识，学会辨别食品的真伪。

2. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

3. 食用前仔细检查食品的包装、标签等信息，确保食品质量安全。

4. 食用新鲜、卫生的食品，避免食用过期、变质食品。

5. 注意食品的储存和烹饪方法，确保食品卫生。