一两陈皮一两金！中医认为：它这6大功效最“出挑”

“一两陈皮一两金”，这句俗语揭示了陈皮的独特价值。那么，陈皮究竟有何魅力，能使其成为食材界中的珍品？要想了解陈皮的神奇之处，首先要了解它的来历和功效。

陈皮，顾名思义，就是柑橘成熟后的果皮，经过干燥处理后制成。陈皮具有悠久的药用历史，早在明清时期就被广泛使用。随着时间的推移，陈皮的药用价值不断提升，其独特的风味和功效使其成为食材界中难得的珍品。

那么，陈皮究竟有哪些功效呢？以下是陈皮的六大功效：

一、调理脾胃，消除湿气

陈皮具有行脾胃之气、健脾利湿的功效，适用于脾胃气滞、湿阻中焦等症状。

二、消痰止咳，缓解咳嗽

陈皮具有燥湿化痰、宣肺止咳的功效，适用于痰湿咳嗽、痰多色白等症状。

三、理气和中，缓解胃胀

陈皮具有理气和中、缓解胃胀的功效，适用于胃胀、胃痛、恶心呕吐等症状。

四、开胃消食，增进食欲

陈皮具有开胃消食、增进食欲的功效，适用于食欲不振、消化不良等症状。

五、降脂减肥，预防心血管疾病

陈皮具有降脂减肥、预防心血管疾病的作用，适合高血脂、高血压等心血管疾病患者食用。

六、抗氧化，延缓衰老

陈皮富含多种抗氧化成分，具有抗氧化、延缓衰老的作用。

虽然陈皮具有诸多功效，但在食用时仍需注意以下几点禁忌：

禁忌一：陈皮性温，体内有实热者不宜食用。

禁忌二：陈皮会影响药酶活性，正在服用药物者不宜食用。

禁忌三：孕妇不宜食用陈皮。

总之，陈皮是一种具有丰富药用价值的食材，适量食用可以带来诸多益处。但需要注意的是，食用陈皮时要遵循医嘱，避免造成不良后果。