冬天吃什么补气？老南瓜！

随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体也更容易出现气虚的症状。那么，冬季吃什么能补气呢？今天，我们就来为大家介绍一种老少皆宜的食材——老南瓜。

老南瓜是一种营养价值极高的食材，每100克老南瓜的热量仅有27kcal，比常见的减肥食品土豆和地瓜都要低。此外，老南瓜还富含维生素A、维生素C、钾、磷等多种营养素，具有利尿、解毒、美容、抗衰老等多种功效。

1. 利尿、解毒：老南瓜具有利尿、解毒的作用，特别适合用于消除浮肿，尤其是产后浮肿。

2. 美容、抗衰老：老南瓜富含膳食纤维和胡萝卜素，胡萝卜素能够阻挡紫外线，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

3. 补中益气、清热解毒：常喝南瓜粥可以补中益气、清热解毒，对于冬季出现的气虚症状有很好的改善作用。

除了以上功效，老南瓜还具有以下特点：

1. 适合人群广泛：老南瓜适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇、产妇、老年人、体弱者等。

2. 做法简单：老南瓜的食用方法多样，可以煮粥、炖汤、蒸食等。

下面为大家介绍两种老南瓜的食用方法：

南瓜粥

材料：大米150克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克。

做法：

1. 将大米洗净，水烧滚，将米放入滚水中，改用中火煮40分钟。

2. 将南瓜蒸熟，去皮，切成小块。

3. 将南瓜块放入粥中，继续煮20分钟。

4. 加入冰糖调味，即可食用。

百合南瓜粥

材料：干百合适量、南瓜1/2斤、糯米适量、冰糖适量。

做法：

1. 将干百合用温水泡1个小时。

2. 将南瓜切大块放入锅内蒸熟。

3. 将蒸熟的南瓜盛出，捣成泥。

4. 锅内加入清水，小火边烧水边放入糯米搅拌均匀至熟。

5. 加入南瓜泥，继续搅拌糯米粉与南瓜泥完全融合。

6. 加入泡好的百合，煮5分钟。

7. 加入冰糖，继续熬煮2分钟即可出锅。