最有效的天然补钙食物
在日常生活中,钙的摄入对于维持骨骼健康至关重要。许多人认为喝骨头汤可以有效补钙,然而实际上,骨头汤中的钙含量非常有限。一项调查显示,中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙,通过合理选择富含钙的食物,如乳酪、贝类和豆制品,可以获得更多的钙。成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,对于骨折病人、老人和儿童,钙摄入量应增至1000毫克。
那么,如何通过饮食来有效补钙呢?以下是一些常见的天然补钙食物:
1. 芝麻酱
芝麻酱是含钙量非常高的食物,每100克芝麻酱中含有1057毫克的钙。除了钙,芝麻酱还富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,对骨骼、牙齿的发育大有益处。此外,芝麻酱中的卵磷脂还能防止头发过早变白或脱落。
2. 乳酪
奶酪是奶制品中含钙量较高的食物之一,每100克奶酪中含有约659毫克的钙。奶酪不仅含钙量高,而且钙质容易被人体吸收。奶酪还能增强人体免疫力,促进代谢,增强活力。同时,奶酪中的脂肪和热能较高,但胆固醇含量较低,对心血管健康也有益处。
3. 牛奶
牛奶是营养价值很高的食物,含有丰富的矿物质,包括钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。其中,全脂牛奶含有脂溶性维生素K、A、E等。牛奶的摄取方便,常被作为补钙的首选食品。
4. 芥菜
芥菜是蔬菜中含钙量较高的食物之一,每100克芥菜中含有294毫克的钙。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D等。芥菜中的抗坏血酸具有抗氧化作用,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,提神醒脑,解除疲劳。
5. 紫菜
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜还含有丰富的钙,每100克紫菜中含有264毫克的钙。紫菜能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜中的多糖具有增强免疫力的作用。
6. 海带
海带含有丰富的钙,每100克海带中含有240毫克的钙。海带还含有藻胶酸、昆布素、半乳聚糖等多糖类,以及海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。海带具有防治缺碘性甲状腺肿的作用,其所含的藻胶酸和海带氨酸还有降血清胆固醇的作用。
7. 黑豆
黑豆的钙含量丰富,每100克黑豆中含有224毫克的钙。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。
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