日常饮食中你不知道的抗癌高手

日常饮食与健康息息相关，它不仅关乎我们的身材和口味，更与我们的健康息息相关。近年来，科学家们研究发现，许多常见的食物中都含有抗癌成分，只要我们平时有意识地摄入这些“抗癌”食品，就能大大降低患癌症的风险。

首先，我们来看看常见的抗癌蔬菜。

洋葱和大蒜：这两种常见的调味料能够预防肿瘤生长，其中大蒜尤其对预防结肠癌效果显著，可以降低结肠癌风险70%。建议将大蒜切碎后放置10到15分钟再食用，这样能够更好地发挥其抗癌作用。

卷心菜：卷心菜中含有丰富的抗癌物质，可以抑制肿瘤生长，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力。其中，芽甘蓝和椰菜尤其有益健康，研究表明，每天摄入少量椰菜（每天100克）就可以降低前列腺癌和肺癌的风险。

番茄：番茄中含有一种特殊的抗癌色素，无论以何种方式食用都有益健康。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可以降低前列腺癌风险达20%。

除此之外，还有一些常见的食物也具有抗癌作用。

蓝莓和树莓：这两种水果富含抗氧化剂，可以预防身体细胞受伤，增强免疫力，预防癌症发生。

绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗癌作用，可以抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可以降低患乳腺癌风险。

香料：印度香料咖喱中的姜黄素具有抗癌作用，可以抑制癌症细胞生长。

红酒：适量饮用红酒可以降低心血管疾病和相关死亡的风险，同时具有一定的抗癌作用。

黑巧克力：黑巧克力富含抗氧化剂，可以预防健康细胞受损，预防癌症发生。

豆类：豆类富含植物雌激素，可以对抗肺癌和乳腺癌，同时还是纤维的良好来源。

香蕉：香蕉富含维生素K，可以维持肾功能、骨骼形成和钙及维生素D吸收。