在人们的传统观念中,滋补养生往往与山珍海味、大鱼大肉联系在一起。然而,实际上,一些简单易得的食材,如桂圆、红枣和燕窝,也能起到良好的养生功效。今天,我们将为大家介绍一款以桂圆、红枣和燕窝为主要食材的养生甜汤——桂圆红枣炖燕窝。
食材:
燕窝3克,桂圆10克,红枣10颗,冰糖、水适量
做法:
1、燕窝用清水浸泡3小时以上,挑出燕子毛,红枣剪半去核,桂圆冲洗干净;
2、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里,放入清水后按下电子炖盅,炖2小时,出锅前放入适量冰糖调味,搅拌至彻底融化后即可盛出食用。
桂圆红枣炖燕窝的营养价值
桂圆红枣炖燕窝是一道具有丰富营养价值的养生甜汤。燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,具有养阴润肺、益气补中、美容养颜等功效;红枣具有补气养血、安神宁心等作用;桂圆具有补心脾、益气血、安心神等功效。这款甜汤适合体质虚弱、气血不足、心神不宁等人群食用。
燕窝的保存方法
燕窝是一种珍贵的滋补品,需要妥善保存。建议将燕窝存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。
燕窝的适用人群和禁忌
燕窝适合体质虚弱、气血不足、心神不宁等人群食用。但以下人群不宜食用燕窝:
1. 服用阿司匹林过敏的朋友;
2. 不满6月龄的新生儿;
3. 感冒的人;
4. 癌症晚期患者。
需要注意的是,食疗只是日常辅助调理,不能替代药物治疗。若感到身体不适,请尽快就医。

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