养生喝桂圆红枣炖燕窝

在人们的传统观念中，滋补养生往往与山珍海味、大鱼大肉联系在一起。然而，实际上，一些简单易得的食材，如桂圆、红枣和燕窝，也能起到良好的养生功效。今天，我们将为大家介绍一款以桂圆、红枣和燕窝为主要食材的养生甜汤——桂圆红枣炖燕窝。

食材：

燕窝3克，桂圆10克，红枣10颗，冰糖、水适量

做法：

1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛，红枣剪半去核，桂圆冲洗干净；

2、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水后按下电子炖盅，炖2小时，出锅前放入适量冰糖调味，搅拌至彻底融化后即可盛出食用。

桂圆红枣炖燕窝的营养价值

桂圆红枣炖燕窝是一道具有丰富营养价值的养生甜汤。燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有养阴润肺、益气补中、美容养颜等功效；红枣具有补气养血、安神宁心等作用；桂圆具有补心脾、益气血、安心神等功效。这款甜汤适合体质虚弱、气血不足、心神不宁等人群食用。

燕窝的保存方法

燕窝是一种珍贵的滋补品，需要妥善保存。建议将燕窝存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

燕窝的适用人群和禁忌

燕窝适合体质虚弱、气血不足、心神不宁等人群食用。但以下人群不宜食用燕窝：

1. 服用阿司匹林过敏的朋友；

2. 不满6月龄的新生儿；

3. 感冒的人；

4. 癌症晚期患者。

需要注意的是，食疗只是日常辅助调理，不能替代药物治疗。若感到身体不适，请尽快就医。