神经内科主任：四种饮食习惯，和脑卒中发作挂钩

脑卒中，俗称中风，是一种常见的脑血管疾病，严重威胁着人们的健康。近年来，随着生活方式的改变，脑卒中的发病率逐年上升，甚至出现了年轻化的趋势。中山大学附属第三医院神经内科主任陆正齐教授指出，四种不良的饮食习惯与脑卒中的发生密切相关。

首先，高盐饮食是导致脑卒中的重要因素之一。过多的盐分摄入会导致血压升高，增加血管负担，从而增加脑卒中的风险。其次，粗粮摄入不足也会导致脑卒中的发病率上升。粗粮富含膳食纤维和多种维生素，有助于降低血脂、稳定血糖，预防脑卒中。第三，水果摄入量不足也会增加脑卒中的风险。水果富含丰富的维生素和矿物质，有助于降低血脂、抗炎抗氧化，保护血管健康。最后，红肉摄入过多也会增加脑卒中的风险。红肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，容易导致血脂升高，增加脑卒中的风险。

为了避免脑卒中的发生，陆正齐教授建议，我们应该养成良好的饮食习惯，减少盐分摄入，多吃粗粮、水果和蔬菜，适量摄入红肉。同时，还要注意控制体重，戒烟限酒，保持良好的作息规律，定期进行体检，及时发现并控制高血压、糖尿病等慢性病。

除了养成良好的饮食习惯外，我们还应该了解脑卒中的早期症状，以便及时发现并就医。脑卒中的早期症状包括：突然出现面部、手臂或腿部无力；说话困难或理解困难；突然出现视力模糊或重影；突然出现行走困难或失去平衡；突然出现恶心、呕吐或头痛。一旦出现这些症状，应立即拨打120急救电话或前往最近的医院就诊。

脑卒中的治疗主要包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要包括抗血小板聚集药物、抗凝药物和降血压药物等。手术治疗主要包括溶栓治疗和血管内介入治疗等。脑卒中的预后与患者的年龄、病情、治疗及时性等因素密切相关。早期发现、早期治疗是提高脑卒中患者预后的关键。

中山大学附属第三医院神经内科胡学强教授表示，脑卒中的预防比治疗更为重要。我们应该养成良好的生活习惯，积极预防脑卒中的发生。