热天多吃4种食物生津止渴

炎炎夏日，高温天气让人感到不适，此时，适量食用酸味食物对健康大有裨益。酸味食物具有敛汗止泻、祛湿的功效，能够预防流汗过多导致的耗气伤阴，同时还能生津止渴、健胃消食。以下几种食物在夏季尤其适宜食用。

番茄汤：番茄汤被誉为十大健康食品之一，含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、保护心血管等多种功效。番茄煮熟后，有机酸也溶解在汤中，酸味浓郁，既能够生津止渴，又能够开胃消食。制作番茄汤时，可以加入蛋花，增加营养。

醋：夏季出汗较多，适量食用醋可以预防流汗，增进食欲，促进消化液的分泌。醋酸还具有促进新陈代谢、恢复精力、预防动脉硬化、高血压等功效。此外，醋具有很强的抑菌能力，对肠道传染病有预防作用。在烹饪过程中，可以在炒菜即将出锅时加入适量醋，或者在炖煮肉类、骨头等食物时加入一点醋，这样不仅能使食物熟透，还能促进蛋白质的分解。

山楂茶：山楂具有开胃消食、消除肉食积滞的功效。对于食欲不振的苦夏患者来说，山楂茶是一个不错的选择。可以将山楂切片泡茶，但需要注意，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。

酸奶：酸奶保留了鲜奶中的营养成分，同时还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养更易吸收。酸奶对于夏季腹泻也有很好的效果，其中的乳酸杆菌可以调节肠道内的pH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。