胆石症，又称胆囊结石，是一种常见的消化系统疾病。该疾病与不良的饮食习惯、缺乏运动等因素密切相关。为了控制病情，胆石症患者需要特别注意饮食方面的调整。

首先，胆固醇含量高的食物需要尽量避免。这类食物包括动物内脏、蛋黄、松花蛋、鱼籽、巧克力等。这些食物中的胆固醇容易在体内堆积，导致胆汁分泌异常，加重病情。

其次，高脂肪食物也要尽量少吃。胆石症患者胆囊功能较弱，难以消化吸收过多脂肪。因此，肥肉、猪油、油炸食品等应尽量避免，以免加重病情。

此外，辛辣刺激性食物也会刺激胆囊，加重病情。辣椒、五香粉、胡椒面、葱、姜、蒜、芥末等食物都应尽量避免。患者应以清淡饮食为主，多吃新鲜蔬菜和水果，保持肠道通畅。

除了饮食调整外，胆石症患者还应注意以下几点：

1. 加强运动，提高身体素质，增强胆囊功能。

2. 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

3. 定期复查，了解病情变化，及时调整治疗方案。

4. 在医生指导下，合理用药，控制病情。

总之，胆石症患者需要积极配合医生的治疗，做好日常护理，才能有效控制病情，提高生活质量。