7种可以帮助控制血糖的午餐，分享给您

很多糖尿病人每天都为了饮食而发愁，毕竟想要吃得好吃的饱，同时还不想血糖升高，并不是那么容易做到的，今天咱们就来分享几个老糖人的午餐食谱，希望可以帮助到您，控制好血糖。

 

周一午餐

我今天的午餐分享，两菜一汤：

1）清蒸桂花鱼

2）青豆草菇炒肉

3）芥菜咸鸭蛋汤

主食是一个自制全麦豆沙包80克。

其实，不论您的血糖是否偏高，糖尿病人都是特别适合吃鱼肉的。

桂花鱼也叫“”鳜鱼”。是一种淡水鱼类，因为桂花鱼的肉质鲜美，鱼刺稀少，深受人们的喜爱，也是一种具有很高药用价值和养生价值的鱼类，有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，常吃桂花鱼对于人体免疫力和记忆力都有一定帮助。

桂花鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难，它热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择，尤其适合糖尿病人。

新鲜的黄豆是富含优质蛋白，口感有嚼劲，很香，草菇也是一种新鲜的食用菌，还有丰富的维生素和矿物质，味道鲜美，我搭配了肉类一起炒，非常营养美味！

芥菜是一种凉性的蔬菜，含钙质比较丰富，搭配了咸鸭蛋煮汤配姜丝，能够做到寒凉互补，夏天天气热了，喝这种汤有助于提高食欲，清凉解暑，消除内热！

我的口号是健康饮食控糖，认真做好每一餐！健康不能马虎，从每一餐不能马虎做起！

周二午餐

今天主食:

大米饭

付食:

上汤娃娃菜

蚕豆烧小白菜

番茄炒茄丝

红烧鱼豆腐

今天的午餐，还是上汤娃娃菜最好吃，一大盆连汤带菜吃得

几乎快光了，红烧鱼豆腐，味道也不错，鱼选择了鲫鱼，本应该做鲫鱼汤，但是怕嘌呤高，做了红烧，吃起来也很香，肉质细嫩，只是吃起来要注意鱼刺。

又到了吃蚕豆的季节，早晨买了四斤带皮蚕豆 ，剥去皮只有一斤多点，但是特别爱吃这个味道，今天和小白菜烧在一起，又有一种新的口感，好吃!

周三午餐

今天买菜时忘了买黄豆芽，烧饭的时候才想起来，又去超市一趟，买的是黑豆芽，黑豆芽的特点是筋长豆少，黄豆芽筋短豆多，黄豆芽一顿只要100克（没有浪费），黑豆芽一顿用了150克，去掉根比黄豆芽少多了，每一顿的优质蛋白必须要有，下午还有更艰苦的任务要完成，没有蛋白、脂肪下去怎么能行呢？低血糖可不是闹着玩的哦。

中餐前血糖4.8非常好！中饭继续煨面。

 

周四午餐

晒晒今天的午餐

午餐:靑椒过油肉、鸡蛋炒西红柿、油菜烧豆腐。

今天午餐三个家常菜，青椒过油肉用的鸡胸、配青椒、木耳，西红柿炒鸡蛋也是不错的选择，烧豆腐植物蛋白。今天午餐有优质动物蛋白、植物蛋白。

今天早上空腹血糖6.07、午餐前血糖5.51、午餐二血糖7.21。

午餐前吃了十粒樱桃，下午可以吃两个山竹。

周五午餐

晒晒我的午餐：两菜一汤。一个芹菜小米辣炒牛肉。一个小白菜煮小南瓜。一盘凉拌黄瓜。

牛肉是含高蛋白高铁的食物，与其他肉类相比较脂肪也要稍微低一些，加入芹菜一起炒也很适合我们唐人吃。

一碗水煮菜瓜也是我家餐桌上必不可少的素材之一。凉拌黄瓜低热量低碳水，也是作为糖人后爱选择的菜。我会生吃，煮汤吃，凉拌吃。今天还烙了一个玉米饼。

玉米粉中打入鸡蛋用牛奶搅拌烙出来久了。这些菜都是比较清淡的菜，很适合我们这类人群吃哦。

如果糖尿病人感觉胃口较差劲，总想喝稀饭，那么就可以吃软和一点的食物，比如小米粥，馅饼，用油较少，又是素馅，消化应该没问题。

周六午餐

今天主食：杂粮饭

副食：红烧豆腐、鱼香肉丝、白灼小白菜、清炖三黄鸡

好久没吃豆腐了，今天做了红烧豆腐，勾芡用了葛根粉，鱼香肉丝用了一点肉，主要是萝卜与木耳，清炒小白菜，汤其实是今天的主角，三黄鸡煲了近两个小时，放了黄芪在砂锅中慢火炖了。功夫菜。

周日午餐

晒晒今天的午餐2人份

主食:杂粮面条

卤:西红柿鸡蛋卤、豆瓣肉炸酱

小菜:凉拌苦瓜、韭菜炒鸡蛋、西芹、黄瓜、花生米、番茄大虾、水煮茄丝

今天的午餐面条特别适合糖人吃，它是2勺白面+半勺绿豆面+半勺苦荞面制成。其特点是升糖指数低，而且易消化，苦荞含有生物类黄酮，还含有丰富的膳食纤维和维生素及矿物质，苦荞面是天然的低糖指数食物。

小菜凉拌苦瓜既下火又降糖，西芹、黄瓜花生米，这个小菜西芹含有粗纤维，降压又降脂，黄瓜升糖指数米，具有减肥功能，我今天还特意做了韭菜炒鸡蛋，常吃韭菜粗纤维多易通便。

说起卤，西红柿鸡蛋卤是最好的黄金搭档，它含有番茄红素、硒，常吃可防癌抗癌，肉杂酱含有丰富的优质蛋白，今天的卤，有荤有素，合二为一是我们的最佳选择。

二人餐每人两只虾，吃面也很大，大虾面，也非常好吃，今天虽然是吃面，但是优质蛋白、植物蛋白全吃上了，绿色蔬菜也吃了不少，做到食物多样化。

总的来说，糖尿病人的饮食需要讲究营养均衡，所以每天的饮食，都要尽量让食材多样化，同时控制好热量，这样才能在兼顾营养的同时，让血糖保持稳定。