老人要吃得多一些

随着生活水平的提高，老年人的饮食健康越来越受到关注。许多老年人由于牙齿松动、胃肠功能减弱等原因，会刻意控制饮食，导致营养摄入不足。其实，老年人应适当增加饮食摄入量，以保证身体所需的营养。

一、老年人需要增加蛋白质摄入

随着年龄的增长，老年人的蛋白质利用率下降，容易出现负氮平衡，导致肌肉弱化。因此，老年人需要增加蛋白质摄入，以保证肌肉健康。优质蛋白质主要来源于动物性食物，如鱼、虾、牛羊肉等。此外，豆制品、奶制品等植物性食物也含有一定量的蛋白质。

二、老年人需要补充钙质

老年人钙的吸收率较低，容易发生骨质疏松。因此，老年人需要增加钙的摄入量。含钙丰富的食物有：奶制品、豆制品、带骨的鱼虾蟹、芝麻、深绿色蔬菜等。其中，奶制品的钙吸收效果较好，建议老年人每天摄入300克以上的奶制品。

三、老年人需要补充维生素D

维生素D有助于钙的吸收，预防骨质疏松。老年人由于户外活动减少，维生素D的生成不足。因此，老年人需要通过饮食和晒太阳等方式补充维生素D。含维生素D丰富的食物有：动物肝脏、蛋黄、海水鱼等。

四、老年人饮食注意事项

1.食物要细软易嚼，避免过硬、大块、过脆、骨或刺多的食物。

2.少食多餐，可在三餐之间加餐。

3.细嚼慢咽，有助于食物消化吸收。

五、老年人应保持均衡饮食

老年人每天需要摄入12种以上的食物，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等。每日非液体食物摄入总量不少于800克。