动脉硬化 喝牛奶减少胆固醇

动脉硬化是导致多种心脑血管疾病的重要因素，它不仅仅是血管的硬化，更是一种全身性的疾病。动脉硬化主要发生在脑动脉、心脏冠状动脉和下肢动脉等，当这些血管发生硬化时，血液流动会受到阻碍，从而引发一系列严重的疾病。

动脉硬化形成的原因有很多，包括年龄、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、肥胖等。其中，高血脂是导致动脉硬化的主要原因之一。血脂中的胆固醇和甘油三酯过高，容易沉积在血管壁上，形成斑块，导致血管狭窄和硬化。

动脉硬化早期可能没有明显的症状，但随着病情的发展，会出现头痛、头晕、记忆力减退、肢体麻木、乏力等症状。严重的动脉硬化会导致脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉闭塞等严重疾病，甚至危及生命。

预防动脉硬化，首先要控制血脂水平。饮食方面，要多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃油腻、高脂肪的食物。同时，要适当增加运动，如散步、慢跑、游泳等，以促进血液循环，降低血脂。

除了饮食和运动，还有一些食物和药物可以帮助降低血脂，预防动脉硬化。例如，牛奶中含有一种特殊的因子，可以降低血液中的胆固醇浓度；大豆中的皂甙物质可以降低血液中的胆固醇含量；生姜中的含油树脂具有明显的降血脂和降胆固醇作用；大蒜中的挥发性激素可以消除血管中的脂肪，具有明显的降脂作用；茄子中的维生素P可以增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化和脑溢血有一定的作用；木耳可以降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌；燕麦具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化；红薯可以供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性；山楂具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇；茶叶有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功；海鱼有降血脂的功效；蜜橘多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量；三七散瘀止血，消肿定痛，具有广泛的药理作用；辣椒中的β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。