民以食为天 小满养生就吃防暑调理药粥
俗语有云:“民以食为天”,在炎炎夏日,合理的饮食养生尤为重要。本文将为大家介绍夏季养生饮食的妙法,并重点介绍药粥的食用方法及注意事项。
中医典籍《医药六书》中记载:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。”药粥因其易于消化吸收,且具有很好的养生保健作用,被誉为“世间第一补人之物”。
以下是一些夏季常用的药粥:
1. 绿豆粳米粥:绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效,与粳米同煮成粥,适合夏季食用,尤其适合老人和儿童。
2. 苦瓜菊花粥:苦瓜清热解毒,菊花平肝明目,两者搭配成粥,可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症状。
3. 西瓜皮粥:西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的功效,与大米同煮成粥,适合夏季食用,可预防中暑。
4. 薏米赤小豆粥:薏米具有健脾利湿、清热排脓的功效,赤小豆具有利水消肿、解毒的功效,两者搭配成粥,可健脾渗湿、清热消暑。
值得注意的是,药粥虽然对人体有益,但并非人人适宜。例如,绿豆粥和西瓜粥偏凉性,慢性腹泻及胃寒的人不宜食用。此外,月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥。
夏季气温高,人们容易出现情绪中暑,表现为心烦意乱、无精打采、食欲不振等症状。此时,保持良好的心态,避免生气、着急等极端情绪,有助于预防“情绪中暑”。
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