长期便秘是结直肠癌的重要风险因素，而膳食纤维的摄入可以有效降低这一风险。

膳食纤维分为不可溶性纤维和可溶性纤维，它们能够增加食物残渣的体积，加速肠道蠕动，减少有害物质在肠道中的滞留时间，从而降低结直肠癌的发病风险。

研究表明，高纤维饮食可以预防多种慢性疾病，如高血脂、高血压、癌症、心脏病、糖尿病和肥胖等。

然而，在20世纪60年代以前，人们普遍认为高热量、高营养素的动物性食物更有益于健康。

直到20世纪70年代末，发达国家才开始关注膳食纤维的作用，并发现高纤维饮食可以降低慢性非传染性疾病的发病率。

如今，富含膳食纤维的谷类、蔬菜和水果已经成为预防结直肠癌和其他慢性疾病的健康食品。

因此，为了降低结直肠癌的风险，我们应该在日常饮食中增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果和全谷物食品。

此外，定期进行体检，及时发现并治疗便秘等问题，也是预防结直肠癌的重要措施。

总之，膳食纤维是预防结直肠癌的重要营养素，我们应该重视其摄入，保持健康的生活方式。