2013年夏季胆管癌最新食谱

胆管癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，其危害性不容忽视。在治疗过程中，患者的饮食调理尤为重要。以下是一篇关于2013年夏季胆管癌最新食谱的科普文章，旨在帮助患者和家属了解如何在饮食上为患者提供支持。

一、胆管癌患者适宜食物

1. 具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇等。

2. 具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、芋艿、葱白、苦瓜、百合、鲤鱼、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼等。

3. 具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参等。

4. 食欲差宜吃：杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜等。

二、胆管癌患者忌食食物

1. 忌动物脂肪及油腻食物。

2. 忌暴饮暴食、饮食过饱。

3. 忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

4. 忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。

5. 忌坚硬、粘滞不易消化食物。

三、胆管癌患者食疗方

1. 双金苡仁粥：金钱草500克、郁金50克、虎杖50克、薏苡仁500克，煎煮半小时后去渣，用药液煮粥。一日分三次服用，具有清热利湿，加强胆汁排泄的作用。

2. 王瓜根肝糊汤：王瓜根10克、牛肝或猪肝200克、洋葱1个、胡萝卜1个、老姜1块、鸡肉汤、奶油、盐、胡椒各适量，将肝切成丁，姜剁碎，胡萝卜、洋葱切成细丁、锅内放奶油，将全部料倒入，加鸡肉汤五碗，文火熬成糊状，加佐料即可。具有强肝生血，祛湿退黄的功效。

四、胆管癌患者辅助用药

胆管癌患者虚弱、无力、没有胃口，特别是在治疗期间，受到了治疗药物在胃肠道的刺激。能有效改变此情况的就是配合一些药物，中药可以缓解治疗时产生的毒副作用，同时可以提高治疗的效果。效果比较突出的现代中药人参皂苷Rh2能改善患者食欲，有效保护胃粘膜，改善肠胃功能，明显减轻患者的恶心、呕吐、食欲减退等不良反应。

总的来说，建议患者家属多多按照2013年夏季胆管癌最新食谱来进行饮食护理，同时患者还要调整好生活和饮食，适量的多补充些优质蛋白、维生素、抗氧化物，做到膳食结构均衡合理，饭菜适口营养丰富，这些都可以提高胆管癌患者生活质量。