北京同济医院专家介绍夏季吃姜的养生功效

夏季炎炎，人们的饮食和生活习惯也随之改变，此时养生的重点便是清热解毒、驱寒保暖。中医有云：“冬吃萝卜夏吃姜”，那么夏季吃姜究竟有哪些好处呢？本文将为您详细介绍夏季吃姜的养生功效。

首先，生姜具有很好的解毒杀菌作用。夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品，这些食品易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。而生姜所含的挥发油具有杀菌解毒作用，可以有效预防夏季常见疾病。

其次，生姜具有驱风散寒的功效。由于人们夏日易贪凉，常会出现脾胃虚寒等症，生姜有温中、散寒、止痛作用，可以避免上述现象发生。生姜中的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用，有助于提神醒脑、疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。

此外，生姜还可以对付“空调病”。炎炎夏季，人们都贪凉，长时间待在空调房内，容易导致感冒、关节疼痛、肩周炎等疾病。中医认为，生姜具有驱风散寒、活血化瘀的功效，可以缓解这些症状。上班族可以在上班前泡一杯生姜水，或者在家里熬红糖姜汤，有助于驱散体内寒气。

夏季吃姜还能增进食欲。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，加之人们习惯贪凉，易产生暑湿，影响脾胃。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

最后，生姜还具有以下功效：

1. 促进血液循环，改善手脚冰凉症状。

2. 缓解肌肉酸痛，消除疲劳。

3. 增强免疫力，预防感冒。

4. 抗氧化，延缓衰老。

需要注意的是，生姜性温，体质燥热的人应适量食用。此外，生姜不宜与虾、蟹、兔肉等食物同食，以免产生不良反应。