元宵过后汤圆多 变身美食上餐桌
元宵节过后,家里难免会剩下一些汤圆。面对这些剩余的汤圆,你是否感到头痛?其实,我们可以将这些汤圆变身成美味的家常菜,让它们成为餐桌上的新宠。
主题:酸菜炒汤圆
酸菜炒汤圆是一道简单易做、美味可口的菜肴。它的主要食材包括汤圆、腌酸菜、生姜、蒜苗、干红辣椒等。制作方法如下:
1. 将酸菜洗净后切段、生姜洗净切细丝、蒜苗切段、干红辣椒切小节备用;
2. 锅中下入食用油,油至5成热左右后关小火,下入汤圆慢慢煎炸,炸至汤圆皮呈现微黄色时捞出放入盘中备用;
3. 另取油,油热后下入姜丝、辣椒段、蒜苗爆出香味后,倒入酸菜翻炒,直至炒出香味;
4. 将汤圆倒入锅中翻炒,炒的过程中注意用铲力道,注意不要将汤圆戳破,翻炒数分钟后加入少量白砂糖和适量食盐调味,快速翻炒后关火盛盘即可食用。
酸菜炒汤圆不仅美味可口,而且具有以下健康益处:
1. 酸菜酸香爽口,搭配汤圆消除甜腻感;
2. 酸菜营养丰富又美味,但腌渍食物也应少吃;
3. 如何挑选酸菜?
酸菜炒汤圆是一道简单易做、美味可口的菜肴,它不仅能够解决剩余汤圆的问题,还能为家人带来美味与健康。
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