维生素C作为人体必需的营养素,在增强免疫力、促进伤口愈合等方面发挥着重要作用。然而,在服用维生素C的过程中,有些食物是不能与之同食的,尤其是牛奶。那么,为什么服用维生素C时不能喝牛奶呢?牛奶中含有丰富的维生素B2,而维生素B2具有氧化性。当维生素B2与维生素C在人体内相遇时,会发生氧化还原反应,导致维生素C被氧化,从而失去其原本的药效。因此,服用维生素C时,最好不要饮用牛奶,更不能使用牛奶送服。除了牛奶,酸奶、奶片、奶酪等奶制品同样不宜与维生素C同时食用。这是因为这些奶制品中也含有一定量的维生素B2,同样会与维生素C发生氧化还原反应。那么,维生素C的主要作用是什么呢?维生素C具有降低毛细血管通透性、刺激凝血功能、增加对感染抵抗的作用。在临床实践中,维生素C常被用于补充营养、治疗坏血病、齿龈肿胀、齿龈出血等疾病。此外,维生素C还能增强患者抵抗力,用于各种急、慢性传染病或是伤口愈合期辅助治疗。需要注意的是,在服用维生素C的过程中,患者应避免同时饮用牛奶等含有维生素B2的食物。如果需要补充维生素C,可以通过日常饮食来摄取。樱桃、红椒、黄椒、柿子、草莓、橘子、猕猴桃等食物富含维生素C,可以在日常生活中适当增加摄入。此外,维生素C与维生素E搭配使用,可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的高血压等慢性病。但需要注意的是,在服用任何营养素时,都应在医生指导下进行,避免自行搭配。