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文章 全脂奶粉和鲜牛奶的营养比较
奶粉作为鲜牛奶的一种加工产品，其制作过程是将鲜牛奶经过消毒、浓缩、喷雾、干燥等步骤，将水分从88%降低到2%~5%，从而使得蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量得到浓缩。 与鲜牛奶相比，全脂奶粉的营养价值更高。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量也均有所提高。 然而，全脂奶粉在加工过程中，维生素C遭到破坏，含量极微。因此，在冲调奶粉时，若按溶量比例，则为1∶4比例调配（1汤匙奶粉加水4汤匙）；若按重量比例，则为1∶8比例调配（1克奶粉加水8毫升）。这样冲调后的奶粉，脂肪和蛋白质的含量与鲜牛奶相似，但糖类物质含量较高，因此不必再加糖。冲调后的维生素含量也低于鲜牛奶。 对于婴儿喂养，鲜牛奶是更理想的选择。在用奶粉喂养婴儿时，可适当加用米汤冲调奶粉，以逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，消化作用随之增强。同时，用米汤冲调奶粉，减少了肠内发酵过程，不但增加了热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收，促进婴儿健康发育。 除了全脂奶粉和鲜牛奶，市面上的奶粉种类繁多，包括脱脂奶粉、低乳糖奶粉、调制奶粉等。不同种类的奶粉在营养成分和适用人群上有所差异，消费者在选择时应根据自身需求和健康状况进行选择。 总之，全脂奶粉和鲜牛奶在营养成分上存在一定差异。消费者在选择时应根据自己的需求和健康状况进行选择，并注意合理搭配膳食，保证营养均衡。
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文章 糖尿病42年，越活越好，她是这样控糖的
糖尿病作为一种慢性代谢性疾病，已经成为了全球范围内重要的公共卫生问题。根据世界卫生组织的数据，全球糖尿病患者数量已经超过了4.62亿，预计到2030年将达到5.92亿。糖尿病的治疗和管理是一个长期且复杂的过程，需要患者、医生和家庭成员共同努力。 对于糖尿病患者来说，饮食控制是治疗的重要环节。合理的饮食可以帮助患者控制血糖，减少并发症的风险。本文将介绍一些糖尿病患者的饮食建议，帮助患者更好地管理自己的病情。 首先，糖尿病患者应该遵循低糖、低脂、低盐的饮食原则。避免食用高糖、高脂、高盐的食物，如糖果、甜点、油炸食品、腌制食品等。此外，糖尿病患者应该控制碳水化合物的摄入量，选择低GI（升糖指数）的食物，如全谷物、豆类、蔬菜等。 其次，糖尿病患者应该保证营养均衡。每天摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，以维持身体健康。建议患者多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质。 此外，糖尿病患者应该注意饮食的规律性。按时吃饭，避免暴饮暴食，以免影响血糖的稳定。同时，患者可以适当增加餐次，将一日三餐分成五到六餐，以更好地控制血糖。 除了饮食控制，运动也是糖尿病患者治疗的重要环节。适量的运动可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，帮助患者控制血糖。建议患者选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。 最后，糖尿病患者需要定期监测血糖，及时调整治疗方案。如果血糖控制不佳，应及时就医，寻求医生的帮助。
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