游川湘浙粤河山，大饱眼福。 吃煎炸烤卤美食，大饱口福。 烧烤火锅串串香，奶茶啤酒小龙虾。 胡吃海喝上腹痛，急危重症胰腺炎！   这种吃出来的病，真的很危险！   胰腺是人体负责消化代谢的重要器官。   其中胰岛承担内分泌功能，分泌胰岛素，调节人体血糖稳定；而腺泡细胞承担外分泌功能，分泌胰液，帮助人体消化食物。     胰液是最重要的消化液之一，富含胰淀粉酶、胰脂肪酶、蛋白水解酶等消化酶。能强有力的分解消化食物中各种蛋白质和脂肪。   但当胰液外漏之时，这些功能强大的消化液，也会同时消化胰腺自身和腹腔内各脏器，这就是急性胰腺炎。   「胡吃海喝」很危险   胡吃海喝，即大量进食和过度饮酒。   大量进食：胰腺被刺激分泌更多消化酶，加之各种原因所致胰液排泄不畅，胰腺泡破裂，导致急性胰腺炎发作。 过度饮酒：胰腺被刺激分泌更多消化酶，并在胰腺内过早激活，导致急性胰腺炎发作。   因此，大口吃肉大口喝酒，畅快纵情在前，急性胰腺炎发作在后。     急性胰腺炎的严重性   1. 大量的胰液外漏：腹腔内各脏器皆可能受累。   2. 胰腺周围的血管被胰液侵袭：可能引发腹腔大出血。   3. 胰腺周围的肠壁被胰液侵袭：肠道内的细菌通过受损的肠道屏障进入腹腔，引发脓毒血症。   4. 胰液侵蚀胰腺自身：人体免疫反应激活，并形成逐级放大的瀑布式的恶性循环，大量体液渗出引发休克，伴随多器官功能衰竭。   急性胰腺炎是一种危重疾病，处理不当容易迅速进展为急性重症胰腺炎，康复的效果较差，即后续大概率会出现复发或者转移的情况。   这些饮食要注意   旅途享受美食理所应当，但为了胰腺着想，还是要适量品尝。     因此，纵然贪恋旅途美景，可不要贪嘴贪食哦。   急性胰腺炎发作，如何自救？   想要检测是否有急性胰腺炎，可以从以下几个方向自查。     用药指南   ● 轻度胰腺炎   轻度胰腺炎的治疗原则是：减少胰液分泌、止痛镇痛、营养支持。     ● 急性胰腺炎   急性重症胰腺炎绝对是病重病危的存在，如果出现请尽快就医！   呵护胰腺健康，这些习惯要不得   酗酒 长期和单次大量饮酒是胰腺炎的主要诱因之一。   酒精可以刺激胰腺分泌更多的消化酶，导致自身消化和胰腺炎症的发生。   高脂饮食 高脂食物摄入过多，会导致胰腺分泌的消化酶增多，胰管内压力增加，从而引起胰腺炎的发生。   不健康的饮食习惯 频繁地大餐、快餐或高糖食品的摄入可能增加胰腺负担，提高胰腺炎的风险。   超重和肥胖 肥胖会加重胰腺负担，引起胰腺内炎症的风险升高。     吸烟 吸烟是胰腺疾病的危险因素之一。   缺乏运动 缺乏体育锻炼和久坐不动可能与胰腺炎发病相关。   药物滥用   1. 某些抗生素：四环素类药物（如多西环素）和磺胺类药物（如磺胺嘧啶），在罕见情况下可能与胰腺炎发生相关。   2. 免疫抑制剂：如氮芥和硫唑嘌呤，被认为与胰腺炎的发生有关。 3. HIV治疗药物：一些抗逆转录病毒药物，特别是类似于胸腺苷的药物，例如地尔托那韦，与胰腺炎的发生有关。   总而言之，大吃大喝要不得，急危重症胰腺炎。