科普文章
硒是人体的微量元素之一，可形成谷胱甘肽过氧化物酶，保护细胞组织，维持细胞膜的功能，起到抗氧化的作用。同时硒参与体内多种代谢过程，有助于预防心脑血管疾病克山病等疾病发生，还具有解毒等作用：1预防心脑血管疾病：硒可保护和修复心肌和脑细胞，可以降低机体因缺乏硒，而导致代谢产物无法排出沉积于血管中引起的血压升高心脑血管受损等发病率；2预防克山病：克山病与缺硒关系密切，硒可预防骨髓病变，对于克山病等地方性疾病具有较好的预防和治疗作用；3抗氧化作用：硒可清除体内自由基，使机体各种细胞正常工作，有助于保护视力，一定程度上也可辅助延缓皮肤衰老；4解毒作用：硒与重金属结合能力强，可结合成金属-硒-蛋白质复合物，能够降低黄曲霉对机体的毒性作用，避免其进入体内对肝肾等器官和系统造成损伤；5其他：血液中硒含量的高低与癌症的发生密切相关，硒可降低黄曲霉毒素(可诱发肝癌)的毒性，机体硒含量高，则患癌症风险较小，因此硒可降低患癌风险。另外，硒还可降低糖尿病白内障等疾病的发生风险，并能维持肌营养，降低白肌病的发病几率。
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克山病
你知道缺硒对身体有什么影响吗？
死亡村村民猝死疑云克山病是导致村民连续死的原因吗？死亡村的水源为什么会有病毒？
精子活力低.心力衰竭.免疫力低下等问题。硒食物来源:鱼虾蟹贝类.肉类.豆类.蔬菜.谷薯类等《健康饮食营养表格》计算每天从食物中获取40多种营养是否达标,超标？避免缺乏营养或营养过剩导致的问题。表格中可用2000多种常见的基础食材(包含谷薯类肉蛋奶豆类鱼虾蟹贝类坚果类蔬菜水果油类等)，根据40多种营养摄入量标准，使用表格可根据自己实际情况搭配出营养全面均衡的食谱，根据每天能量盈亏和各类营养情况来控制体重，以及增肌.减肥.调理身体.预防调控三高等。中国营养科学全书.中国居民膳食指南.食物成分表.中国居民膳食营养素参考摄入量.中国婴幼儿青少年身高体重标准表.食物热量表.膳食宝塔.膳食营养配餐系统个人版~糖尿病患者饮食~降血压降血脂饮食~低嘌呤饮食-降尿酸防痛风~儿童青少年长高食谱~女性月经期食谱~生酮饮食食谱~地中海饮食~高蛋白饮食~低脂低碳饮食~哥本哈根饮食~食物升糖指数(GI)~食物血糖负荷指数(GL)~食物碱性值~食物酸性值
克山病？黑龙江大妈说北京是福地病好了
如今富硒大米富硒蔬菜价格较高，但深受广大热衷养生关注健康得朋友们热捧，可是“硒”从哪儿来？对人体有啥作用？同时我们每天需要多少硒？又应该如何补充？来听中国营养与疾病预防全国医生营养继续教育项目（NDP）专家马冠生教授的解读。
14硒与克山病
硒与克山病（下）
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