烟台市奇山医院（烟台市公共卫生临床中心），于1958年独立建院，目前已发展为集医、教、研、防为一体，具有肝病和感染病专科特色的综合性医院，是省级公共卫生应急救援区域中心。医院总占地面积177亩，设两个院区，奇山院区45亩，莱山院区132亩，规划总建筑面积26万平方米、总床位2200张（含应急备用床位800张）。医院本部现开放床位400张，在职职工550人。医院开设感染、肝病、呼吸、结核、肿瘤、重症医学、综合内、心内、消化、神经内、血液内、肾病、内分泌、老年病、普外、肝胆外、泌尿外、胸外、中医、麻醉、疼痛、皮肤、医疗美容、健康体检、内镜中心等36个医疗医技科室。配备全自动生化免疫分析系统、基因测序仪、DSA、CT、MRI等先进医疗设备，以及P2+实验室、层流负压重症监护病房、正负压转换手术室等先进的专业技术平台。医院感染性疾病学科为山东省首批医药卫生重点学科和省级临床重点专科；市肝病诊疗中心于2002年由省卫生厅批准设立，为全市十大专科医学中心之一；感染、肝病、肝脏肿瘤介入、临床护理等学科为市级医疗卫生重点学科；重症医学、呼吸内科、消化内科、临床检验、感染管理等专业为市级临床重点专科。医院本部现有专业技术人员455人；博士、硕士以上占医疗专业人员60%；高级专业技术人员114人；享受国务院特殊津贴、突贡专家、市级以上学科带头人、研究生导师、担任国家级专业学术组织委员及省级学术组织副主委以上30余人。医院承担滨州医学院、山东第一医科大学、青岛大学等多所院校的临床教学和研究生培养，以及国家级住院医师规范化培训任务。医院以“守护健康、奉献社会”为使命，坚持以核心技术和品质服务为主导的创新发展之路，近年获全国先进基层党组织、山东省抗击新冠疫情先进集体、省级文明单位、全国五四红旗团组织等荣誉。醛缩酶B基因突变,基因突变后醛缩酶B结构和活性发生改变,摄入果糖后可引起多方面代谢紊乱,阻碍糖原分解和糖异生作用,从而出现低血糖现象，遗传因素，肝，药物治疗，果糖吸收不良,感染性肝炎，限制摄入一切含果糖、蔗糖、山梨醇成分的药物和食物，血生化检查,尿常规,静脉果糖耐受性实验,果糖呼气实验,基因诊断，。