中山大学附属第一医院,始建于1910年,是一所百年老院,秉承“医病医身医心、救人救国救世”的医训。作为国家区域医疗中心和国家疑难病症诊治能力提升工程建设单位,中山一院在急性中毒性疾病治疗领域具有显著优势。医院拥有5个国家重点学科和34个国家临床重点专科,连续三年在国家三级公立医院绩效考核中获评A++。面对细菌和/或其毒素污染食物或水引起的急性中毒性疾病,中山一院将充分发挥综合实力,为患者提供高效、精准的治疗,致力于打造疑难重症诊治和灾难医学中心,助力患者早日康复。患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病,根据病原体不同可有不同的临床表现。,患者所进食物或水被细菌和/或其毒素污染引起,消化系统,神经系统,对症治疗,口服丙胺太林或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱,非细菌性食物中毒,细菌性痢疾,霍乱,急性出血性坏死性肠炎,病毒性肠炎等,忌辛辣食物和油腻食物,冰凉食物,油炸食物,生冷食物等,细菌培养,血清学检验,血培养,。